Czeskie knedle bułczane
Przepis ten dostałam dawno temu z Czechosłowacji. Jest oryginalny i mało znany. Nieco pracochłonny, lecz trud się opłaca. Może to być wykwintne danie na obiad czy kolację, z dodatkami lub soute.
Składniki:
- Na 8 sztuk:
● 1 weka
● 1 jajko
● 2-3 łyżki mąki
● ok. 1 l mleka
● 1/2 łyżeczki jarzynki
● szczypta soli
● trochę posiekanej natki pietruszki (ale niekoniecznie)
● kostka drobiowa
● tłuszcz do okraszenia (słonina, boczek itp.)
● tłuszcz do smażenia
● szczypiorek do dekoracji
4.49 (178 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCzeskie knedle bułczane - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
wykładamy na patelnię
z rozgrzanym tłuszczem i smażymy
na rumiano. -
rondla. W osobnym
garnku gotujemy mleko i zalewamy
wrzątkiem bułkę tak,
aby ją zakryło. Pozostawiamy
na kilka minut. Następnie dodajemy
mąkę, żółtko, jarzynkę
i mieszamy. -
3.
Ubijamy na sztywno białko
ze szczyptą soli i delikatnie łączymy z masą bułczaną. Jeśli
masa jest zbyt rzadka, dodajemy
jeszcze trochę mąki. -
4.
Masę wykładamy na dużą
deskę do krojenia (lub stolnicę)
podsypaną mąką i formujemy
knedle wielkości dłoni.
W garnku gotujemy 2-3 litry
wody z kostką drobiową i wrzucamy
knedle na wrzątek. -
5.
Gdy knedle wypłyną na
wierzch, odcedzamy. Wykładamy
na talerz. Okraszamy
tłuszczem i posypujemy posiekanym
szczypiorkiem.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Moda ORSAY oferuje każdej kobiecie możliwość poczucia się sobą niezależnie od sytuacji, nastroju czy rozmiaru ubrania. Skorzystaj z dodatkowej 20% zniżki na wszystko w sklepach stacjonarnych i na orsay.pl. Zniżka nie dotyczy bonów podarunkowych. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na naoko-store.pl, w butiku w Poznaniu (Posnania), Warszawie (Elektrownia Powiśle) oraz Łodzi (Manufaktura). Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Notka redakcyjna
PP_06-2008Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
CzeskaPodobne przepisy
Knedle bułczane ze szpinakiem
Jedna z tych potraw, które można przygotować dosłownie w niecałe 30 minut i niemalże z niczego. Takie knedle to mój sposób na wykorzystanie czerstwych, pszennych bułek. Co więcej jest to naprawdę pyszna i pięknie prezentująca się potrawa. Zaskocz domowników i przygotuj ją na obiad.
Komentarze