Czerwony kapturek

4.51 (187 ocen)

  • 60 min
  • Dla 8 osób

Pyszne ciasto na każdą okazje.

  • 60 min
  • Dla 8 osób

Składniki:

  • Biszkopt:
    4 jajka
    4 łyżki cukru
    4 łyżki mąki pszennej
    2 opakowania cukru wanilinowego

    Masa budyniowa:
    900 ml czerwonego soku owocowego
    2 budynie waniliowe

    Masa śmietanowa:
    500 ml śmietanki 36% (kremówki)
    2 galaretki czerwone
    2 łyżki cukru pudru

    Dodatkowo:
    podwójne opakowanie ciastek typu delicje
    1 galaretka czerwona
Wystaw ocenę:

4.51 (187 ocen)

Zobacz również:

Desery

Czerwony kapturek - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka ubijamy na sztywną pianę. Do piany dodajemy cukier i miksujemy na najwyższych obrotach miksera do chwili, aż piana będzie mocno błyszcząca.

    Do piany dodajemy po 1 jajku i miksujemy kilka minut aby masa była puszysta. Na koniec wsypujemy mąkę przesianą mieszamy delikatnie łyżką, do chwili połączenia się składników.

    Ciasto przelewamy do natłuszczonej i wysypanej bułką tartą blachy o wymiarach 24×28 cm i wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy około 25 minut.

    Kiedy biszkopt wystygnie, przygotowujemy masę budyniową.

    Budynie mieszamy ze szklanką soku. Resztę soku zagotowujemy w garnku i przygotowujemy budyń. Do czasu zgęstnienia należy go intensywnie mieszać trzepaczką aby nie powstały grudki.

    Gorący budyń wylewamy na biszkopt i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

    Dwie galaretki rozpuszczamy w 250 ml wrzątku i odstawiamy do całkowitego wystygnięcia.

    Śmietankę ubijamy na sztywno, pod koniec ubijania dodając cukier. Do ubitej śmietany dodajemy zimną galaretkę i miksujemy do chwili połączenia się składników.

    Na zimnym, zastygniętym budyniu układamy Delicje, a na nie przekładamy masę śmietanową.

    Rozpuszczamy kolejną galaretkę w 350 ml wrzątku. Odstawiamy do całkowitego wystudzenia, a następnie wylewamy ją na wierzch ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Jajka

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podwieczorek

Podobne przepisy

To może cię zainteresować