Czekoladowo-wiśniowy duet
- 2 godz. 30 min
Biszkopt czekoladowy przełożony wkładką wiśniową i masą czekoladową. Ciasto wymyślone przeze mnie.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- Ciasto czekoladowe:
1 kostka margaryny
1,5 szklanki cukru
1/2 szklanki mleka
1 1/2 szklanki mąki pszennej
4 jajka
1 łyżeczka proszku do pieczenia
3 łyżki kakao
Krem czekoladowy:
1 kostka margaryny
1 szklanka cukru
1/2 l. mleka
3 łyżki mąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej
2 łyżki kakao
2 gorzkie czekolady
1/3 szklanki mleka
2 spażone żółtka
Dodatkowo:
1/2 kg czereśni lub wiśni(mogą być z kompotu)
1 galaretka wiśniowa
4 paczki herbatników (200 g)
1/2 czekolady gorzkiej (startej na tartce)
Wystaw ocenę:
5 (200 ocen)
Czekoladowo-wiśniowy duet - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. WYKONANIE CIASTA CZEKOLADOWEGO: Margarynę, mleko, cukier i kakao zagotować, cały czas mieszając.Gdy pozostała masa przestygnie dodać do niej żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Na końcu dodać ubite na pianę białka. Całość delikatnie mieszać, przelać do blachy o wymiarach 25x35 i piec ok. 50 min. W temperaturze ok. 160 stopni. Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto przekroić na 2 blaty. WYKONANIE KREMU: 2 Czekolady rozpuścić z 3 łyżkami wody. Kakao i mąki wymieszać w 1/3 szklanki mleka, resztę mleka zagotować z cukrem i wlać rozpuszczoną czekoladę, zagotować i wlać kakao z mąkami, wsypać kawę rozpuszczalną i ugotować budyń. Ostudzić. Margarynę utrzeć z żółtkami, partiami dodawać zimny budyń. Odłożyć 3 łyżki na posmarowanie wierzchu ciasta i podzielić na 2 części. wiśnie wypestkować. Galaretkę rozpuścić w 1 i 1/2 szklanki wody i odstawić, gdy lekko stężeje dodać czereśnie i wymieszać. Złożenie ciasta: Blat czekoladowy, połowa kremu czekoladowego, połowa herbatników, tężejąca galaretka z wiśniami, reszta herbatników, druga połowa kremu, blat ciasta czekoladowego, Wierzch posmarować odłożonym kremem i posypać startą czekoladą. Schłodzić w lodówce Smacznego:)
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Sernik czekoladowo-wiśniowy
Serniki... mogłabym jeść na okrągło, przyznaje. Propozycja poniżej to pyszny i prosty sernik w kruchym cieście urozmaicony wisienkami z nalewki oraz polewą czekoladową. Kto ma słabość do takich smakołyków ten koniecznie musi wypróbować przepis. Nie będę się rozpisywać, Zapraszam!
Komentarze