Czekoladowo - wiśniowa kostka (z syropem rumowym)
- 2 godz.
Bardzo lubię połączenie czekolady i wiśni. Upiekłam czekoladowy biszkopt i postanowiłam połączyć go nie z samą konfiturą wiśniową ale również z galaretką i pysznym kremem na bazie bitej śmietany. Całości dodaje aromat syrop Rumowy zakupiony u naszych sąsiadów Słowaków - nie zawiera alko :)
- 2 godz.
Składniki:
- Biszkopt:
- 6 dużych jaj
- pół szkl. cukru
- 3/4 szkl. mąki pszennej + 2 łyżki ziemniaczanej
- kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 4 płaskie łyżki kakao
- 5 kostek startej gorzkiej czekolady
Galaretka:
- 2 galaretki wiśniowe (po 75g)
- 480-500g dobrej konfitury wiśniowej (z widocznymi owocami)
Krem:
- 250 g serka mascarpone
- 350 ml śmietanki kremówki
- 1 śmietanfix 9g
- łyżka cukru pudru
- 3 łyżki kakao
Dodatkowo:
- syrop rumowy lub ciemny rum do nasączenia i do kremu (ew. olejek rumowy)
- dekoracyjna posypka czekoladowa
- wisienki z wiśniówki
0 (0 ocen)
Zobacz również:
DeseryCzekoladowo - wiśniowa kostka (z syropem rumowym) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Brytfanka: 24cm x 33cm
Biszkopt: Białka ubić, dodać kolejno cukier, żółtka, na koniec mąki wymieszane z proszkiem, kakao oraz czekoladom - dodawać po kilka łyżek mieszając już ręcznie. Piec w temp. 160 st. C przez 25-30 minut.
Galaretka: Galaretki rozpuścić w 1 i 3/4 szkl. wrzątku, gdy zaczną tężeć dodać konfitury i wymieszać, włożyć na kilka minut do lodówki. Wystudzony biszkopt przeciąć na pół, jedną część dobrze nasączyć syropem rumowym lub ciemnym rumem i wylać tężejącą galaretkę
(najlepiej wylewając galaretkę uszczelnić tę część specjalną ramką do ciast), wstawić do lodówki na ok. 20 min by całkowicie stężała.
Krem: Śmietanę ubić z fixem oraz cukrem pudrem, do ubitej dodać kakao i ubijać jeszcze przez chwilkę wlewając małym strugiem 4 łyżki syropu rumowego bądź 2 łyżki ciemnego rumu (ew. olejek-kilka kropel). Na galaretkę wyłożyć 2/3 kremu, przykryć druga częścią ciasta i nasączyć tak jak pierwszy blat. Na górę rozsmarować pozostałą część kremu, posypać posypką i udekorować wiśniami. Całość wstawić do lodówki na kilka godzin przed podaniem by smaki się wymieszały:) SMACZNEGO!!!
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 40% na wszystkie nieprzecenione produkty dostępny na christianlaurent.eu. Wpisz w polu kod rabatowy tuż przed finalizacją zamówienia. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na cały asortyment z wyłączeniem kolekcji Sablewska x Gabriella. Oferta dostępna na gabriella.pl. Nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Najniższa cena produktu ze zdjęcia 30 dni przed obniżką - 16,90 zł.
Cena po zastosowaniu rabatu - 13,52 zł.
Rabat na wszystko dostępny na www.basiclab.shop. Promocje nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Twoje ulubione produkty w wyjątkowych cenach. Rabat do -40% na wybrany asortyment dostępny na cocolita.pl. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Tarta czekoladowo wiśniowa
Czekoladowa tarta serowa z frużeliną wiśniową na kruchym spodzie. Do tego polewa czekoladowa i wiśniowa. Tarta jest pyszna i zjecie ją do ostatniego okruszka. Moja wersja nie za słodka, bo taką lubię. Można oczywiście dodać więcej cukru. W tarcie oprócz frużeliny zatopione są wisienki, które są przysłowiową...
Komentarze