Czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym i truskawkami

0 (0 ocen)

  • 15 min

Robię te naleśniki już od dość dawna, ale zawsze i niezmiennie wzbudzają zachwyt mojej rodziny. Warto je zrobić oczywiście dla ich smaku, ale też pięknego zapachu czekolady czekolady w całym domu.

  • 15 min

Składniki:

  • NALEŚNIKI:
    mąka tortowa 225 g
    mleko 250 ml
    czekolada gorzka pitna* 70 g
    jajko 1 szt.
    woda mineralna gazowana ¾ szk.
    olej 1 łyżka
    sól szczypta
    FARSZ:
    serek waniliowy 600 g
    truskawki 500 g
    DODATKOWO:
    olej do smażenia 1-2 łyżki

Czekoladowe naleśniki z serkiem waniliowym i truskawkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Mleko wlać do rondelka, zagotować, zdjąć z ognia i dodać czekoladę. Przez chwilę energicznie mieszać, aby powstała czekolada do picia o jednolitej konsystencji. Odstawić pod przykryciem do wystygnięcia.
  • Naleśniki czekoladowe z serkiem waniliowym i truskawkami 2. Przesiać mąkę, dodać sól. Roztrzepać jajko z płynną czekoladą i wodą gazowaną, połączyć z mąką, dokładnie mieszając, aby nie zrobiły się grudki. Ciasto odstawić na godzinę, aby odpoczęło. Jeśli będzie stało dłużej, możliwe, że będzie potrzeba dodać więcej wody. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
  • 3. Usmażyć cienkie naleśniki. Każdy smarować serkiem waniliowym i nakładać pokrojone na małe kawałki truskawki i składać naleśniki.

Porady

*taka do samodzielnego przyrządzania czekolady do picia.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy