Czekoladowe lody kolendrowo-bazyliowe
- 60 min
Pyszne połączenie czekolady i kakao z aromatycznymi ziołami - kolendrą i bazylią - zamknięte w formie kremowych lodów. Dzięki nietypowemu dodatkowi ziół czekolada zyskuje głębszy wymiar, a cały deser orzeźwiającą nutę.
- 60 min
Składniki:
- Składniki:
· 250g mascarpone
· 200 g kwaśnej gęstej śmietany 18%
· 500 g serka śmietankowego o smaku waniliowym- gęstego
· 200 g mlecznej czekolady
· łyżka kakao
· 4 łyżki miodu spadziowego
· duża garść drobno posiekanych liści bazylii
· duża garść drobno posiekanej kolendry
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe lody kolendrowo-bazyliowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Nad gorącą kąpielą wodną topimy 150g mlecznej czekolady. W misce łączymy schłodzoną śmietanę, serek mascarpone, serek śmietankowy oraz miód. Dodajemy roztopioną czekoladę, łyżkę przesianego kakao oraz drobno posiekaną bazylię i kolendrę. Całość przekładamy do maszynki do robienia lodów na godzinny program lub w pojemniku do zamrażalnika (ale musimy w tym wypadku pamiętać, by co pół godziny 2-3 razy całość zmiksować). Pod koniec mrożenia dodajemy resztę posiekanej mlecznej czekolady (50g) - maszynka musi ją dobrze wmieszać w masę lodową, ale czekolada powinna być widoczna w gotowych lodach. Smacznego!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Bazyliowe lody
Moje poletko bazylii bardzo się rozrosło, więc trzeba było trochę je przerzedzić. Zazwyczaj przygotowuje lody z 0,5 litra śmietanki. Tym razem na wszelki wypadek zrobiłam mniejszą porcję. Jak się okazało lodów zabrakło. Nowy smak jak najbardziej przypadł do gustów domownikom- polecam!!!
Lody czekoladowe – nutella
Próbowałam już wielu przepisów na lody ale te wyjątkowo chwyciły mnie za serce (albo żołądek). Wystarczą tylko dwa (opcjonalnie trzy) składniki, nie potrzeba bawić się z przygotowywaniem kremu angielskiego a lody nie zbijają się w lodową grudę nawet jeśli nie dysponujemy maszyna do lodów.
Komentarze