czekoladowe cycuszki
- 1 godz. 20 min
oryginalne czekoladowe ciasto. Dzięki dodatkowi słonecznika jest przyjemnie chrupiace. Wszyscy się nim zajadali
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- (foremka 23*28 cm)
na biszkopt:
4 jajka
3/4 szklanki mąki (pół na pół pszenna z krupczatką)
3/4 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżka kakao
na poncz:
1 szklanka kawy rozpuszczalnej zaparzonej i posłodzonej
3 kieliszki likieru kawowego
mus czekoladowo-kawowy:
330 ml śmietanki kremówki
100 g gorzkiej czekolady
75 g czekolady mlecznej
4 żółtka
1 łyżka cukru
2 łyżeczki żelatyny
1 łyżeczka sypkiej kawy rozpuszczalnej
dodatkowo:
1 mały słoiczek powideł śliwkowych
garść słonecznika łuskanego
16 biszkoptów
100 g gorzkiej czekolady
6 łyżek mleka
pastylki i kropelki czekoladowe do dekoracji
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Czekoladowe cycuszki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych składników upiec biszkopt, wystudzić.
-
2.
Śmietankę ubić na sztywno z łyżeczką cukru. Żółtka wbić do miski, wsypać cukier. Miskę umieścić na garnku z gotującą się wodą, tak aby nie dotykała powierzchni wody. Ubić mikserem żółtka na puch. Dodać połamaną czekoladę i mieszać aż się rozpuści. Zdjąć z nad pary. Żelatynę rozpuścić z odrobinie wody, wsypać kawę, wymieszać. Do żółtek dodać ubitą kremówkę i żelatynę. Wymieszać.
-
3.
Biszkopt nasączyć częścią ponczu. Rozsmarować powidła, posypać słonecznikiem. Wyłożyć mus. Odstawić do stężeniaBiszkopty moczyć w pozostałym ponczu, układać na musie. Czekoladę rozpuścić z mlekiem, polać ciasto. Na każdym biszkopcie ułożyć pastylkę a na niej kropelkę czekoladową. Schłodzić.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze