Czekoladowe ciasto z sercem

Name: Czekoladowe ciasto z sercem
Ingredients: Olej

iziona

Wygląda na trudne, ale takie nie jest i pięknie wygląda. Pomysł nie tylko na Walentynki bo zawsze można komuś podarować w prezencie takie ciasto np. na Dzień Matki.

Składniki:

ciasto kolorowe:
5 jajek
2,5 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru
1/2 szklanki mleka
1/2 szklanki oleju rzepakowego
2 łyżeczki proszku do pieczenia
kolorowe barwniki
ciasto czekoladowe:
25 dag margaryny
4 jajka
2 szklanki mąki tortowej
1 szklanka cukru
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki kakao
1/2 szklanki wody
polewa:
10 dag czekolady mlecznej
2 łyżki mleka
1 łyżka miodu

Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Czekoladowe ciasto z sercem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

1. Ciasto musimy zacząć od upieczenia ciasta kolorowego.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę do ubitych białek dodać żółtka i nadal ubijać w trakcie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, wlać olej i mleko.
Przygotowane ciasto podzielić na porcje ( porcji tyle ile mamy kolorów barwników) i zabarwić na odpowiednie kolory,
2. ciasto przełożyć do zwykłych foliowych woreczków.
3. Blaszkę o wymiarach ( 33 cm na 22 cm) wyłożyć papierem do pieczenia w woreczkach z ciastem odciąć po jednym roku i lać cienkimi paskami ciasto na blaszkę kolor za kolorem. Jak skończymy jedną warstwę to w identyczny sposób wylać drugą warstwę, ( ważne, aby lać takie same kolory jak w pierwszej warstwie)
4. Piec w 180 st około 20 minut po upieczeniu wystudzić, zdjąć papierem i foremką wyciąć z ciasta serduszka.
5. Ciasto czekoladowe;
Margarynę, cukier, kakao i wodę rozpuścić razem do uzyskania gładkiej polewy, następnie wystudzić. Do przestudzonej masy czekoladowej dodać żółtka jajek i przy pomocy robota ucierać w trakcie ucierania dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Na koniec do ciasta dodać ubitą pianę z białek i delikatnie wymieszać.

Formę 20 cm średnicy z kominkiem wysmarować tłuszczem i na dnie rozprowadzić cienką warstwę ciasta czekoladowego
6. następnie ułożyć wycięte z ciasta serduszka ( szerszą częścią serca do ciasta)
7. kiedy ułożymy wszystkie serca delikatnie uzupełnić całość ciastem czekoladowym.

Piec w temp. 180st około 40 minut po upieczeniu wystudzić i delikatnie wyjąć z formy.
Czekoladę rozpuścić razem z dodatkiem mleka i miodu i tak przygotowaną polewą polać ciasto, odstawić do zastygnięcia polewy. Moje ciasto zostało ozdobione malutkimi serduszkami wyciętymi z resztek kolorowego ciasta.