CZEKOLADOWE CIASTO GRYCZANE (z kaszy)
- 2 godz.
przepyszna wersja kaszy gryczanej... to świetny sposób by połączyć przyjemne z pożytecznym - ciasto am rewelacyjny smak!
- 2 godz.
Składniki:
- 2 woreczki prażonej kaszy gryczanej
niecała szkl mąki
2 tabliczki gorzkiej czekolady
3 jajka
1 żółtko
3/4 szkl cukru trzcinowego
1 kostka masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 kropli olejku rumowego
1,5 łyżeczki kardamonu
szczypta soli
1/4 szkl śmietanki 18%
Wystaw ocenę:
4.5 (198 ocen)
Czekoladowe ciasto gryczane (z kaszy) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę ugotuj wg przepisu w osolonej wodzie.
- 2. 3/4 kostki masła rozpuść z tabliczką czekolady.
- 3. Ugotowaną kaszę wymieszaj z cukrem i rozdrobnij blenderem. Dodaj rozpuszczoną czekoladę i wymieszaj. syp mąkę z proszkiem do pieczenia i dokładnie wymieszaj.
- 4. Żółtka oddziel od białek. Z białek ubij sztywną pianę, a 3 żółtka dodaj do kaszy. Dodaj olejek i delikatnie wymieszaj całość z pianą.
-
5.
Ciasto przelej do wysmarowanej tłuszczem i wysypanej mąką formy.
Piecz w temperaturze 180 stopni ok 50min. -
6.
Kiedy ciasto się upiecze odstaw je do wystudzenia.
Resztę masła rozpuść w garnku z czekoladą. Dodaj śmietankę i kardamon. Na koniec wbij żółtko i energicznie mieszaj do uzyskania jednolitej konsystencji. -
7.
Odstaw do wystudzenia po czym polej ciasto.
Podawaj dobrze schłodzone.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z kaszy gryczanej
Kasza gryczana kojarzy nam się raczej z dodatkiem do głównego dania obiadowego. Jednak świetnie sprawdza się także w roli głównego składnika ciasta czekoladowego. W połączniu z czekoladą oraz orzechami smakuje na prawdę wyśmienicie. Dzięki kaszy jest bardzo treściwe w smaku a jednocześnie delikatne...
Ciasto gryczane
Kasza gryczana do wypieków hmn…no jasne że tak, choć jeszcze nie tak dawno wcale nie byłam fanką tego smaku , zawsze kojarzyła mi się z byciem na diecie i czymś bez smaku, zapach jej wręcz mnie drażnił, musiałam do niej dorosnąć. Przyszedł ten czas, choć trwało to latami, dziś ją uwielbiam! Charakterystyczny...
Komentarze