Czekoladowe bezy - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Na początku ubijamy pianę z białek z dodatkiem soli na średnich obrotach, następnie zwiększamy obroty i stopniowo dodajemy cukier, i mieszamy aż w pianie utworzą się "szczyty".
2.Później delikatnie wmieszamy kakao, cynamon i esencję migdałową.
3.Masą napełniamy szprycę i wyciskamy niewielkie bezy w odległości ok 2,5 cm od siebie na wyłożoną pergaminem blachę.
4.Wstawiamy do piekarnika na 50-60 min w temp 160 stopni.
Muszą być sztywne i suche w środku.
Komentarze