Czekoladowa lawa (Molten Lava Cake)
Słynny deser Lava cake- ciastko lawa z płynnym środkiem. Uchodzi za trudny do zrobienia, choć w rzeczywistości jest łatwy i szybki w przygotowaniu. Intensywnie czekoladowy, każdy kolejny kęs sprawia coraz więcej radości ;) Najważniejszą rzeczą jest czas pieczenia. Trzeba wyczuć ten odpowiedni moment
Składniki:
- Ciasto:
170 g posiekanej gorzkiej czekolady
56 g posiekanej mlecznej czekolady
½ szkl. mąki pszennej
140 g masła
3/4 szkl. cukru pudru
3 duże jajka w temperaturze pokojowej
3 duże żółtka w temperaturze pokojowej
1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
2 łyżki likieru pomarańczowego
Dodatkowo:
cukier puder do oprószenia
kakao do oprószenia kokilek
truskawki/ maliny do dekoracji
Wystaw ocenę:
4.99 (199 ocen)
Czekoladowa lawa (molten lava cake) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: Masło i czekolady umieścić w garnuszku, podgrzewać do rozpuszczenia się składników. Jeszcze ciepłą masę czekoladową przelać do większego naczynia. Wsypać przesianą mąkę pszenną oraz cukier puder i zmiksować. Następnie dodać jajka, żółtka, ekstrakt i likier. Dobrze zmiksować do połączenia się składników. Tak przygotowane ciasto czekoladowe przelać do około 6 kokilek wysmarowanych wcześniej masłem i obsypanych kakao.
- 2. Piec w 220st.C około 10-16 minut (czas pieczenia zależy od Waszego piekarnika! U mnie 12 minut było w sam raz. Trzeba wyczuć ten moment, gdy wierzch jest wypieczony, a środek nadal płynny) Upieczone Lave Cake wyjąć z piekarnika i za pomocą nożyka delikatnie oddzielić ciasto od kokilek. Podawać od razu posypując cukrem pudrem i dekorując truskawkami/ malinami. Smacznego! (inspiracja/ źródło: Moje Wypieki)
Porady
Przepis na 6 Molten Lava Cake.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze