Ciasto czekoladowe z gruszkami
- 45 min
Składniki:
- (na okrągłą blaszkę - tortownicę- o średnicy około 20 cm)
NA CIASTO:
- 4 jajka
- 120 g cukru (1/2 szklanki)
- 120 g mąki tortowej
- 20 g (1 łyżka) mąki ziemniaczanej
- 8 łyżek kakao
- 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
- łyżka olejku waniliowego
- 100 g masła
- 2 gruszki
POLEWA :
- 100 ml śmietanki 30 %
- 200 g czekolady mlecznej (ja zawsze używam milkę)
- 3 łyżki miękkiego masła (opcjonalnie może być margaryna)
Tłuszcz do smarowania blachy oraz bułka tarta
Wystaw ocenę:
4.49 (148 ocen)
Ciasto czekoladowe z gruszkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Najpierw przygotowujemy blaszkę do pieczenia- smarujemy ją tłuszczem (masłem lub margaryną) i obsypujemy bułką tartą.
- 2. Jajka ucieramy z cukrem na jednolitą masę (jak na kogel-mogel). Do masy dodajemy przesianą mąkę, mąkę ziemniaczaną, kakao oraz proszek do pieczenia - mieszamy delikatnie. To masy dodajemy roztopione masło oraz olejek waniliowy. Całość miksujemy na wolnych obrotach. Masę przelewamy na przygotowaną wcześniej tortownicę.
- 3. Gruszki obieramy, kroimy na ćwiartki, następnie delikatnie nacinamy w poprzek. Gruszki układamy na wierzchu masy wylanej do tortownicy.
- 4. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do około 180 stopni (bez termoobiegu) i pieczemy przez 25-30 minut. Gotowe ciasto odstawiamy do wystudzenia.
- 5. Gdy ciasto jest w piekarniku przygotowujemy polewę. W garnku rozgrzewamy śmietankę. Dodajemy do niej pokruszoną czekoladę. Mieszamy do rozpuszczenia. Dodajemy miękkie masło. Mieszamy aż masa będzie jednolita. Gotową masą czekoladową polewamy gotowe ciasto. Odstawiamy do zastygnięcia polewy.
Porady
Przed wyjęciem z piekarnika ciasto sprawdzamy drewnianym patyczkiem.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto czekoladowe z gruszkami
Pyszne, szybkie i bardzo proste ciasto czekoladowe z gruszkami. Mocny, kakaowy smak przełamany słodkością gruszki sprawia, że ciasto znika w niebywałym tempie :) Polecam, szczególnie teraz, gdy sezon na gruszki w pełni :) Takie ciasto czekoladowe z gruszkami świetnie pasuje do kawy lub herbaty.
Komentarze