Czekoladowa babka

0 (0 ocen)

  • 20 min

Babki to tradycyjny i nieodłączny wypiek na Wielkanocne święta u mnie często gości babka z czekoladą.

  • 20 min

Składniki:

  • 12 dag gorzkiej czekolady
    12 dag masła
    12 dag cukru
    4 jajka
    7 dag mielonych migdałów
    20 dag mąki
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    Lukier:
    cukier puder około 1 szklanki
    aromat rumowy

Czekoladowa babka - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Czekoladę połamać na mniejsze kawałki i razem z cukrem oraz masłem stopić na garnku z gorącą wodą, masę trzeba cały czas mieszać, następnie przestudzić. Utrzeć żółtka i cały czas ucierając dodać zmielone migdały, przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia na koniec dodać ciepłą czekoladę, wymieszać i ostrożnie połączyć z pianą ubitą z białek.
  • czekoladowa babka 2. Formę do pieczenia babki wysmarować tłuszczem i wysypać np. bułką tartą do uszykowanej formy przelać ciasto. Piec w temp. 175st około 50 min, następnie ciasto w formie wystudzić.
  • czekoladowa babka 3. Cukier puder utrzeć z kilkoma kroplami aromatu rumowego i ciepłą wodą dodawaną po kilka kropli na gładki lukier. Zimną babkę wyjąć z formy i polać lukrem.

Redakcja poleca

REKLAMA

Komentarze

Podobne przepisy