Czarne spaghetti z bakłażanem i żółtą cukinią
- Dla 2 osób
- Łatwy
Czarne spaghetti z bakłażanem i żółtą cukinią. Z oliwą, czosnkiem i solonymi orzechami ziemnymi. Obłędnie smaczne, bardzo łatwe, efektowne danie jarskie. Mój przepis polecam na jesień i nie tylko.
- Dla 2 osób
- Łatwy
Składniki:
- - cukinia (mała): 1 sztuka
- bakłażan (średniej wielkości): 1 sztuka
- makaron spaghetti czarny: 200 gramów
- sól: 2 łyżki
- oliwa (z oliwek Extra Vergine może być smakowa): 6 łyżek
- orzechy ziemne (solone): 50 gramów
- czosnek: 2 ząbki
- natka pietruszki (posiekana/świeża): 2 łyżki
- olej (rzepakowy): 2 łyżki
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Zobacz również:
Dania główneCzarne spaghetti z bakłażanem i żółtą cukinią - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Makaron ugotować w osolonej wodzie (9 minut - al dente).
-
- 3. Orzeszki ziemne zmiksować (niezbyt drobno, część pozostawić w całości).
-
- 5. Na patelni rogrzać olej, wrzucić przeciśniety przez praskę czosnek, podsmażyć, zdjąć z patelni. Na tej samej patelni obsmażyć z obu stron bakłażana, pod koniec dodać cukinię, wymieszać.
-
- 7. Rady: danie można podać też z grillowanym lub smażonym mięsem kurczaka.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
SPAGHETTI BOLOGNESE Z BAKŁAŻANEM I CUKINIĄ
Jest daniem kuchni włoskiej.Uwielbiane szczególnie przez dzieci a i u tych starszych często gości na talerzach.Według oryginalnego przepisu powinno się dodać do sosu marchew i seler.Ponadto przysmażyć kawałki boczku i wlać dwa kieliszki czerwonego wytrawnego wina.Tak wiem...ale to jest moja wersja
Komentarze