Czarcie pierogi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Ziemniaki ugotować ,ostudzić utłuc lub przecisnąć przez praskę wymieszać z jajkami ,obiema mąkami oraz łyżeczką papryki ,wyrobić elastyczne ciasto. Pieczarki z cebulą pokroić w drobniutką kosteczkę, udusić na maśle ,przyprawić do smaku solą i pieprzem. Ciasto rozwałkować na wysypanej mąką stolnicy ,wykrawać kółka o średnicy około 15 cm ,nakładać porcje farszu i zlepiać brzegi ciasta. Na patelni rozgrzać sporą ilość tłuszczu ,smażyć pierogi na złoty kolor. Podawać z gulaszem wołowym i ulubioną surówką
Komentarze