Cytrynowy szał
- 1 godz. 10 min
To ciasto nie może się nie udać , mama nauczyła mnie piec jak byłam młoda i już za pierwszym razem się udało :)
- 1 godz. 10 min
Składniki:
- Ciasto :
45dkg mąki pszennej
45dkg margaryny
45dkg cukru
7 jaj
cukier wanilinowy
skórka starta z cytryny
sok z cytryny
1 płaska łyżka proszku do pieczenia
Masa :
1/2 litra mleka
cukier wanilinowy
1 szkl cukru
1 kostka margaryny
1 i 1/2 czubatej łyżki mąki pszennej
1 i 1/2 czubatej łyżki mąki ziemniaczanej
Polewa cytrynowa :
20dkg cukru pudru
4 łyżki soku z cytryny
łyżka gorącej wody
Cytrynowy szał - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto :
Wykonanie
1. Margarynę roztopić i przestudzić.
2. Białka ubić z cukrem , dodać zółtka i cukier wanilinowy.
3 . Do ubitych jaj dodać mąkę z proszkiem do pieczenia , skórkę z cytryny, sok z cytryny, roztopioną margarynę i zmiksować .
4.Piec w temperaturze 180 c , 40-50 min .
5. Placek przekroić na dwie części . -
2.
Masa :
Wykonanie :
1. Odlać 1/2 szklanki mleka a resztę zagotować ,
2. Do zagotowanego mleka dodać cukier i margarynę
3. Mąkę ziemniaczaną i pszenną rozpuścić w 1/2 szklance mleka i wlać do gorącej masy.
4. Masę zagotować i gorącą jeszcze przełożyć placek. -
3.
Polewa cytrynowa :
Wykonanie :
Składniki wymieszać i utrzeć aby polewa była lejąca .
Porady
Ciasto przecinam kawałkiem zwykłej nitki , jest prościej i równiej niż nożem .
Komentarze