Cytrynowy Odrywaniec

Cytrynowy odrywaniec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. 1. Do garnuszka dodać mleko i masło. całość postawić na małym gazie aż do rozpuszczenia masła. Dodać wody
  
  2. Przygotować rozczyn z drożdży , 2 łyżek mąki(z tych 350g), 2 łyżek cukru(z tych 50g) i mieszanki mleka, masła i wody. ODstawić do wyrośnięcia w ciepłe miejsce – ja zawsze podgrzewam jedną płytkę grzewczą na kuchence, wyłączam ją i stawiam na to miskę z rozczynem
  
  3. Do miski dodać mąkę, cukier, jajka, sól, rozczyn . Wyrabiac mikserem aż ciasto będzie gładkie. Następnie ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę. I wyrabiać ręcznie aż ciasto będzie miękkie jak plastelina i nie będzie kleiło się do rąk.
  
  4. Ciasto odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
  
  5. Cukier (1/2 szkl) mieszamy ręcznie ze skórką z cytryny. A masło rozpuścić w rondelku
  
  6. Wyrośnięte ciasto wykładamy na stolnicę i rozwałkowujemy na prostokąt o wymiarach około 60 x 35 cm , a następnie pokroić na 5 poprzecznych prostokątów. Każdy pas posmarować masłem .
  
  7. Pierwszy pas posypujemy częścią cukru ze skórką, przykrywamy drugim pasem i tak dalej kończąc na warstwie cukru.
  
  8. Pas kroimy na 6 równych kwadratów. I układamy je na sztorc w wysmarowanej masłem keksówce (22×12 – można większa i lukę wypełnić np małą foremką )
  
  9. Ciasto przykrywamy ściereczką i dostawiamy do ponownego wyrośnięcia
  
  10. Ciasto wkładamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i pieczemy około 40 minut – do suchego patyczka