Cytrynowo-rozmarynowy kurczak
- 2 godz. 30 min
Chrupiący o niesamowitym aromacie pieczony kurczak, z nutą rozmarynu i pieczonego czosnku.Ten przepis to przykład na to że z kilku niewyszukanych składników, mięsa i ziół możemy wyczarować całkiem smaczny i wykwintny obiad. Rewelacyjnie będzie wyglądał również na świątecznym stole.
- 2 godz. 30 min
Składniki:
- 1,70 kg sprawionego świeżego kurczaka
Ćwiartka cytryny
1 łyżeczka suszonego rozmarynu
Kilka gałązek świeżego rozmarynu
1 główka czosnku
½ sztuki czerwonej cebuli
Sól ziołowa do smaku
Świeżo mielony czarny pieprz do smaku
3 łyżki oliwy
Cytrynowo-rozmarynowy kurczak - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Tuszkę kurczaka opłukać osuszyć ręcznikiem papierowym, natrzeć oliwą solą ziołową i suszonym rozmarynem, cebulę obrać, czosnek zostawić w łuskach, przekroić tylko w poprzek na połowę na dwie części.
Ćwiartkę cytryny zostawić ze skórką. Włożyć wszystko do środka kurczaka , dodać kilka gałązek świeżego rozmarynu, ułożyć w naczyniu żaroodpornym, przykryć pokrywą.
Marynować całą noc w lodówce. -
2.
Następnego dnia oprószyć lekko pieprzem, piec 1,5 godziny w temp 180*c
Na kilka minut przed końcem pieczenia pokrywę zdjąć aby lekko przyrumienić skórkę.
Podawać po wyjęciu z pieca.
Smacznego!
Komentarze