1.Miękkie masło utrzeć z cukrem pudrem na puszysta masę dodawać stopniowo mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. pod koniec dodawać po jednym jaku i miksować. Ciasto podzielić na trzy części. Placki piec w temp. 180 stopni przez 15-20 min.
2.Cytryny myjemy i wyciskamy z nich sok. Sok żółtka i mąkę ziemniaczaną mieszamy na jednolitą masę. Z wody i cukru gotujemy syrop. Do gotującego się syropu wlewamy masę cytrynową cały czas mieszając aby nie powstały gródki. Mieszamy do momentu aż masa zgęstnieje. Jeszcze ciepłą masą przekładamy placki i odstawiamy do zastygnięcia. Ciasto można posypać cukrem pudrem lub polać lukrem.
Komentarze