Cytrynowiec
Składniki:
- Biszkopt:
5 jaj
4 łyżki wody
1 szklanka cukru
3/4 szklanki mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemnaczanej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Warstwy ciasta:
3 budynie cytrynowe
5 szklanek wody+ 1 szklanka do rozrobienia budyniu
2 galaretki cytrynowe
1 kostka margaryny
1 kostka masła
500g śmietany 30 %
2 opak. fixu do śmietany (na 250g)
3 łyżki cukru
herbatniki
2 cytryny
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (176 ocen)
Zobacz również:
DeseryCytrynowiec - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Oddzielić żółtka od białek. Białka ubić, dodać wodę oraz cukier pod koniec dodać żółtka. Mąkę tortową wymieszać z proszkiem do pieczenia. Obie mąki przesiać i dodać do ubitych jajek. Całość delikatnie wymieszać. Przełożyć na blaszkę o wymiarach 25x35 cm. Wstawić do nagrzanego piekarnika, piec w 180 stopniach przez ok. 20 min.
- 2. Zagotować 5 szklanek wody, w 1 szklance rozrobić budynie, przygotować budyń, pod koniec gotowania wsypać cytrynową galaretkę, odstawić do wychłodzenia. W misce utrzeć kostkę margaryny z kostką masła, następnie dodawać po 1 łyżce ostudzoną masę budyniową.
- 3. Biszkopt przekroić na 2 części( grubszą- na spód, cienką-na wierzch). 3/4 masy budyniowej przełożyć na dolną część biszkoptu, następnie wylać gęstniejącą cytrynową galaretkę i przełożyć cienką warstwą biszkoptu, następnie wyłożyć pozostałą cześć kremu.
- 4. Ubić śmietanę z 3 łyżkami cukru i fixami do śmietany, wyłożyć na krem. Z cytryn wycisnąć sok. Herbatniki moczyć w soku z cytryn i układać na śmietanie. Całość polać polewą czekoladową.
Porady
Biszkopt należy upiec dzień wcześniej, ponieważ świeży ciężko jest przekroić. Ciasto najlepiej smakuje na drugi dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Notka redakcyjna
PPWS_12-2012Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze