Cytrynowe babeczki

0 (0 ocen)

  • 60 min

Gdy mam ochotę na coś nieskomplikowanego i bardzo prostego robięmięciutkie, wilgotne i puszyste babeczki cytrynowe, uwielbiane przez dzieci i nie tylko.Przepis który nie sprawia żadnych trudności i cieszy się niesłabnącym powodzeniem wśród znajomych , doskonale smakują zarówno z kremem jak i bez.

  • 60 min

Składniki:

  • na około 30 sztuk babeczek:
    2 jajka
    4 szklanki mąki tortowej
    2 szklanki mleka
    1 szklanka oleju rzepakowego
    1 szklanka cukru
    3 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią
    1 łyżka soku z cytryny
    Skórka otarta z jednej cytryny

    Krem cytrynowy:
    1 szklanka śmietany kremówki
    25 dag mascarpone
    2 łyżki kremu lemon curd
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Desery Babeczki Babeczki Muffinki

Cytrynowe babeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Wszystkie składniki do przygotowania babeczek muszą mieć temperaturę pokojową.
    Mąkę przesiać wymieszać z proszkiem do pieczenia.
    W misie ubić na puszystą pianę jajka z cukrami, wlać mleko oraz olej, delikatnie wymieszać, mikserem na najniższych obrotach, stopniowo, miksując wsypywać mąkę, wlać sok z cytryny , dodać startą skórkę , wymieszać tylko do połączenia.
    Blachę do babeczek wyłożyć papierowymi papilotkami, nakładać po 2 łyżki ciasta do ¾ wysokości.
    Piec 30-35 minut w temp 165*c na termo-obiegu lub 30 minut na pieczeniu góra dół w 180*c.
    Najlepiej przed końcem pieczenia sprawdzić patyczkiem czy są upieczone.
    Po upieczeniu wystudzić na kratce kuchennej.
  • 2. Krem:
    Schłodzoną śmietanę wymieszać z mascarpone i pudrem zmiksować do uzyskania sztywnego kremu, pod koniec dodać lemon curd, zmiksować krótko.
    Krem przełożyć do szprycy cukierniczej, udekorować babeczki dowolnie.

Porady

Krem lemon curd przygotowuję wg tego przepisu: http://www.przyslijprzepis.pl/przepis/lemon-curd-44

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować