Cytrynowa pekinka z koperkiem

4.45 (185 ocen)

Zdrowa i smaczna surówka, która pasuje nie tylko do mięsa

Składniki:

  • 6 dużych liści kapusty pekińskiej (ok. 45 dag)
    pęczek świeżego koperku
    0,5-1 łyżka soku z cytryny (w zależności od tego, jak kto lubi kwaśne)
    6 łyżek oleju
    1 czubata łyżeczka cukru
    0,5 łyżeczki soli
    duża szczypta pieprzu cytrynowego
Wystaw ocenę:

4.45 (185 ocen)

Zobacz również:

Surówki

Cytrynowa pekinka z koperkiem - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Liście umyć, osuszyć, ułożyć jeden na drugim, przeciąć wzdłużna pół, a następnie w poprzek na cienkie paseczki. Przełożyć do salaterki. Koperek opłukać, otrzepać z wody, drobno posiekać (u mnie wyszły 4 kopiaste łyżki), dodać do kapusty. Do zakręcanego słoiczka lub małej miseczki wlać sok cytrynowy i olej, dosypać przyprawy. Słoiczek zakręcić i potrząsać nim aż do rozpuszczenia cukru i uzyskania jednolitego sosu (w miseczce najlepiej roztrzepać widelcem). Przygotowanym sosem polać surówkę tuż przed podaniem, wymieszać.

Porady

Jeśli zdarzy się, że sos się rozwarstwi zanim go użyjemy, wystarczy go ponownie wymieszać.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Cytryna Kapusta pekińska Koper Pieprz

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować