Cynamonowe ciasto drożdżowe
- 30 min
Dla wielbicieli cynamonu! Ciasto łatwe w przygotowaniu, najlepiej smakuje z ciepłym mlekiem. Pycha.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na ciasto:
20g świeżych drożdży
150ml mleka
50g cukru
375g mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
50g masła
2 jajka
Nadzienie:
60g masła
100g cukru brązowego demerara
2 łyżeczki cynamonu
Wystaw ocenę:
4.5 (178 ocen)
Cynamonowe ciasto drożdżowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przygotować ciasto: Masło roztopić i odstawić do wystudzenia. Drożdże pokruszyć i rozetrzeć z łyżką cukru, Dodać lekko ciepłe mleko i parę łyżek mąki. Zaczyn przykryć ściereczką i odstawić w ciepłe miejsce na 15 minut do wyrośnięcia.
- 2. Resztę mąki wsypać do miski, sól, jajka, resztę cukru, roztopione masło i wyrosnięty zaczyn. Wyrobić na elastyczne ciasto. Następnie przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia aż podwoi swoją objętość.
- 3. W międzyczasie roztopić 60g masła i odstawić. Formę keksową o długości ok. 26 cm wysmarować masłem i odstawić.
- 4. Wyrośnięte ciasto wyłożyć na blat oprószony mąką, zagnieść i rozwałkować na kwadrat (długość boku ok. 55 cm).
- 5. Ciasto posmarować roztopionym masłem. Cynamon wymieszać z cukrem i odłożyć jedną łyżkę na bok a resztą posypać ciasto.
- 6. Ciasto kroimy najpierw na połowę (poziomo) tak aby powstały dwa prostokąty, następnie pionowo kroimy tak aby powstało 12 mniejszych prostokątów.
- 7. Z powstałych prostokątów robimy dwa stosy układając jeden plaster na drugim tak aby powstały dwa stosy po 6 plastrów każdy. Oba stosy kroimy na pół i układamy pionowo w formie keksowej.
- 8. Na koniec posypujemy cukrową posypką. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni około 30 minut.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Sprawdź dania, które zawierają też:
Cynamon
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze