Cykoriowe łódeczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
1.Pierś z kurczaka kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na odrobinie oliwy wraz z przyprawami (sól, pieprz, papryka słodka mielona) aż się zrumieni. Odstawiamy do wystudzenia.
2.Z cykorii odrywamy łódeczkowe listki i układamy je na talerzu/półmisku. Pomidory, ogórka i rzodkiewki kroimy w jak najdrobniejszą kosteczkę, po czym wykładamy na łódeczki.
3.Następnie przygotowujemy sos czosnkowy: czosnek przeciskamy przez praskę, łączymy z pozostałymi składnikami i przyprawiamy do smaku.
4.Na łódeczki z chrupiącymi warzywkami wykładamy przestudzone kawałki kurczaka i polewamy sosem czosnkowym.
Porady
Jeśli ktoś nie przepada za goryczkowym smakiem cykorii, można ją zastąpić sałatą rzymską.
Komentarze