Ciasto cygańskie ścieżki

4.5 (190 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Kolorowe, efektowne ciasto. Trzeba mu poświęcić trochę czasu, ale warto.

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • ciasto:
    9 białek
    4 żółtka
    1,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki mąki
    1,5 szklanki cukru
    2 łyżeczki proszku do pieczenia
    1 szklanka oleju
    1 łyżka kakao
    3 łyżki suchego maku
    1 kisiel wiśniowy

    masa:
    80 dag waniliowego homogenizowanego
    1 galaretka cytrynowa
    1,5 łyżeczki żelatyny
    3 galaretki w innym kolorze

Wystaw ocenę:

4.5 (190 ocen)

Zobacz również:

Desery

Ciasto cygańskie ścieżki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • image-1i6jvbl 1. Białka ubijamy z cukrem na sztywno, dodajemy 1,5 szklanki mąki i proszek do pieczenia oraz wlewamy olej. Ciasto dzielimy na 4 części: do pierwszej dodajemy 4 żółtka i 2 łyżki maki pszennej,
    do drugiej dodajemy kakao, do trzeciej części kisiel wiśniowy, do czwartej mak.
    Każdą część lekko mieszamy do połączenia składników.
  • image-1e8sd15 2. Blachę 25x36cm wykładamy papierem do pieczenia i kładziemy po 3 łyżki każdego rodzaju ciasta na środek blachy w to samo miejsce,tworząc kręgi.
  • image-1octv4g 3. Ciasto pieczemy ok 40-45 min w 170 stopniach.
    Po wystudzeniu ciasto przekrawamy na 2 placki tak by spód był cieńszy. Użyłam do tej czynności struny do biszkoptu co znacznie ułatwia równe przekrojenie.
  • image-1uk9j4j 4. Trzy galaretki, każdą w innym kolorze rozpuszczamy pojedynczo w 1 szklance wrzącej wody, odstawiamy do całkowitego stężenia. Następnie kroimy je w kostkę.
    Cytrynową galaretkę mieszamy z żelatyną i rozpuszczamy w 3/4 szklanki wody, gdy zaczyna lekko tężeć łączymy z serkiem waniliowym oraz galaretkami. Gotową masę wylewamy na spód ciasta, przykrywamy drugim, lekko dociskamy.
  • image-0qhag2p 5. Ciasto wstawiamy do lodówki celem stężenia.
  • image-1wx6mgs 6. Kolorowe ciasto gotowe.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować