Currywurst
Currywurst to sztandarowy niemiecki fast food. Currywurst sprzedawane we wszystkich dużych niemieckich miastach w ilości 800 milionów porcji rocznie.
Składniki:
- 400g dobrej jakości kiełbasy
2 cebule
150ml keczupu
1/4 szklanki wody
1 łyżka koncentratu pomidorowego
1 łyżka cukru trzcinowego
2 łyżki octu, u mnie ocet balsamiczny
1-2 łyżki curry
chilli
sól, pieprz, olej
Currywurst - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Cebulę kroimy w kostkę lub w piórka i szklimy na rozgrzanym oleju. Wlewamy wodę, dodajemy koncentrat pomidorowy, cukier trzcinowy, ocet balsamiczny, keczup i gotujemy pod przykryciem przez około 20 minut.
- 2. Pod koniec gotowania na rozgrzanym oleju smażymy ponacinaną kiełbasę, do zarumienia. Trwa to 5-10 minut.
- 3. Do sosu dodajemy sól, pieprz, curry i chilli do smaku. Dusimy jeszcze chwilę.
- 4. Sosem polewamy kiełbasę. Podajemy z pieczywem.
Notka redakcyjna
PP_06-2015Podobne przepisy
Currywurst czyli niemieckie kiełbaski z curry
Currywurst - kiełbaski w sosie pomidorowym posypane curry to słynne niemieckie danie, serwowane najczęściej z frytkami lub bułką, sprzedawane głównie na ulicach, doczekały się nawet muzeum w Berlinie. Sprawdźcie prosty przepis, jak zrobić klasyczne, apetyczne currywurst.
Komentarze