CUKINIOWE WIEŻYCZKI
- 30 min
Składniki:
- 2 zielone cukinie
1/2 szklanki kaszy jeczmiennej
2 szklanki bulionu warzywnego
1 marchew
1 cebula
1 pomidor
sól,pieprz,zioła prowansalskie
kilka gałazek natki pietruszki
Cukiniowe wieżyczki - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Kaszę gotujemy na sypko w osolonej wodzie.Cukinie kroimy na mniejsze kawałki,wydrązamy srodki zostawiając dno,gotujemy w bulionie warzywnym ok.5 minut.Na patelni podsmazamy posiekana cebulkę,gdy sie zrumieni dodajemy startą na większych oczkach marchewkę,doprawiamy solą,pieprzem ziolami,dodajemy ugotowana kaszę,podsmażamy ok 3 minut.Gotowym farszem napełniamy ugotowane cukinie,przykrywamy połowkami plasterków pomidora i obsypujemy posiekaną natką pietruszki
Komentarze