CROSTATA czyli TRADYCYJNE WŁOSKIE KRUCHE CIASTO z KONFITURĄ
- 1 godz. 20 min
Klasyczne Włoskie ciasto, które każdy potrafi upiec! Krostaty piecze się z różnymi nadzieniami, ale ta z konfiturą jest wersja najbardziej popularna.
- 1 godz. 20 min
Składniki:
- 200 g mąki
100 g cukru pudru
100 g masła
2 żółtka
skórka z ½ cytryny
szczypta proszku do pieczenia
szczypta soli
dodatkowo:
ulubiona konfitura (najlepiej domowa)
cukier puder (do dekoracji)
Wystaw ocenę:
4.48 (155 ocen)
Crostata czyli tradycyjne włoskie kruche ciasto z konfiturą - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Przesiej mąkę i proszek do pieczenia, dodaj cukier, żółtka, kawałeczki masła, szczyptę soli, starta na drobnej tarce skórkę z cytryny (tylko żółtą część) i posiekaj nożem lub zagniataj szybko rękami do momentu, aż wszystkie składniki się połączą i powstanie kruszonka. Uformuj kulę, przykryj przeźroczystą folią i wstaw na min. 30 min do lodówki do schłodzenia.
-
- 3. Rozsmaruj na cieście konfiturę na grubość ok. 1 cm (ilość wg uznania, nie może jej być za mało, ani zbyt dużo).
-
-
BUON APPETITO!
Porady
Ciasto można przygotować dzień wcześniej i pozostawić na całą noc w lodówce, a następniego dnia rozwałkować i upiec. Ciasto będzie lepiej się rozwałkowywać jeśli użyjesz papieru do pieczenia. Rozściel kawałek papieru na blacie, a następnie ułóż kawałek ciasta, rozgnieć go delikatnie dłońmi i przykryj kolejnym arkuszem papieru. Wałkuj do uzyskania odpowiedniego kształtu i grubości. Możecie przygotować ciasta z podwójnej lub potrójne porcji i zamrozić. Będzie idealne na przygotowanie szybkiego ciasta.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
WłoskaPodobne przepisy
Włoskie ciasto 12 łyżek
Czasem przychodzą dni, że ma się ochotę na coś słodkiego, smacznego a do tego szybkiego i prostego w wykonaniu. Takie właśnie jest włoskie ciasto 12 łyżek. Skąd ta nazwa? Z pewnością jeśli spojrzycie na listę potrzebnych składników sami wywnioskujecie, że większość z nich potrzebna jest w ilości właśnie...
Komentarze