Croque-monsieur
- 30 min
Podobno croque monsieur wymyślono w 1920 roku w Paryżu przy Boulvard des Capucines. Ja odkryłam ją nieco później - po obejrzeniu filmu To skomplikowane” z Meryl Streep.To moja ulubiona kanapka na bazie chleba tostowego, na gorszy dzień! Do tego koniecznie kieliszek wina.
- 30 min
Składniki:
- Składniki na dwie porcje
8 kromek pełnoziarnistego chleba tostowego
musztarda miodowa
8 cieniutkich plasterków ulubionej szynki
4 plastry sera Gruyere lub Ementalera + 2 łyżki startego
beszamel:
3 łyżki masła
2 łyżki mąki pszennej
szklanka mleka 3.2 %
szczypta pieprzu cytrynowego, gałki muszkatołowej
Wystaw ocenę:
0 (0 ocen)
Croque-monsieur - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
W rondelku rozpuścić masło dodać mąkę i ciągle mieszając rozgniatać powstające grudki mąki. Po około 30 sekundach wlać mleko i cały czas mieszając doprowadzić do powstania sosu o jednolitej kremowej konsystencji. Doprawić pieprzem cytrynowym i gałką muszkatołową.
Zdjąć z ognia i dodać starty ser. -
Porady
Wersji Croque monsieur - jest mnóstwo - ale dla mnie ta jest najszybsza i najsmaczniejsza!
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze