Cottage pie, czyli tort pasterza

Cottage pie, czyli tort pasterza - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ziemniaki ugotowałam i utłukłam razem z żółtkiem, mlekiem, sporą łyżką masła oraz śmietaną. W trakcie ucierania dodałam szczyptę gałki muszkatołowej oraz świeżo mielony czarny pieprz.
  W czasie gdy gotowałam ziemniaki, na patelni zeszkliłam cebulę do której dodałam startą na grubych oczkach marchewkę i seler. Wszystko razem przesmażyłam przez ok. 5 minut. Po tym czasie warzywa zdjęłam z patelni i na pozostałym tłuszczu podsmażyłam wołowinę. Gdy białko się ścięło, dodałam wcześniej usmażone warzywa. Wszystko razem ze sobą dusiłam na małym ogniu. W trakcie duszenia podlewałam rosołem oraz dodałam zioła. Pod koniec gotowania dodałam przecier, a po chwili porcjami mąkę, wszystko ze sobą mieszałam tak aby nie było grudek. Przygotowanie mięsa do zapiekanki zajęło ok. 40 minut.
  Formę do zapiekania natarłam oliwą, wyłożyłam część puree ziemniaczanego, a na nie wyłożyłam całe mięso, które przykryłam pozostałym puree.
  Formę wstawiłam do nagrzanego piekarnika i zapiekałam przez 20 minut w temperaturze ok. 200 stopni. Ważne, by ziemniaczki się przypiekły z wierzchu.