CIEPŁE LODY RABARBAROWO-JAGODOWE
Chyba każdy pamięta z dzieciństwa ciepłe lody? Są to pyszne, małe słodkości oblane czekoladą. Każdy za nimi przepada, ci mali jak i duzi. Te są smakowe o lekko kwaskowatym posmaku jagód i rabarbaru.
Składniki:
- ZESTAW B:
składniki podstawowe:
* białka jaja 3 szt.
* mascarpone 50 g.
* rabarbar 2 łodyżki
* jagody mrożone 1/2 szkl.
składnik dodatkowy:
* cukier kryształ 1 i 1/2 szkl.
składniki robocze:
* woda 1/4 szkl. + 1/4 szkl.
* żelatyna 4 łyżeczki
* sok z cytryny 1 łyżka
* masło do wysmarowania foremek
dekoracja:
* roztopiona czekolada
* kiwi 1 szt.
* nektarynka
0 (0 ocen)
Ciepłe lody rabarbarowo-jagodowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rabarbar umyć, obrać i pokroić na mniejsze części. Umieścić w garnuszku. Dodać zamrożone jagody, wlać wodę ( 1/4 szkl. ) i gotować na małym ogniu, aż owoce zmiękną. Zmiksować blenderem na gładką masę. Wsypać żelatynę i energicznym ruchem wymieszać, aż do rozpuszczenia. Odstawiamy do przestudzenia.
-
2.
W dużej misce umieszczamy białka, cukier i wodę. Miksujemy ok. 2 minut.
Następnie do garnka wlewamy wodę, tyle, aby dno naszej miski nie dotykało wody, ponieważ należy zrobić tzw. kąpiel wodną.Gdy woda w garze zagotuje się naszą miskę umieszczamy nad garnkiem i miksujemy mikserem masę ok. 10 minut. Masa stopniowo będzie gęstnieć. Powinna być lśniąca. Na koniec ubijania wlać owoce, dodać serek mascarpone, sok z cytryny i dalej miksować ok. 3 minut. - 3. Foremki metalowe do babeczek wysmarować masłem i wyłożyć folią spożywczą. Do każdej foremki w zależności od głębokości nałożyć 3-4 łyżki masy. Wstawić na całą noc do lodówki.
- 4. Gdy lody będą dobrze schłodzone polać je czekoladą robiąc zygzaki. Na każdym ułożyć plasterek kiwi i nektarynki.
Porady
Ciepłe lody nie są tak sztywne jak te kupne, wiadomo z jakich względów. Są lekko kremowe i słodkie.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Skorzystaj z promocji -30% na nową kolekcję przy zakupie minimum 2 sztuk w salonach i na www.esotiq.com. Promocja nie dotyczy produktów bazowych i kosmetyków. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30% na nowoczesne meble, lampy i dodatki do Twojego domu. Oferta nie łączy się z innymi akcjami promocyjnymi. Promocja dostępna na kare24.pl. Szczegóły na stronie.
Rabat do 40% na sprzęt, odzież i akcesoria sportowe dostępny w sklepie stacjonarnym i na Sportano.pl. Szczegóły w sklepie i na stronie.
Rabat 20% dla wszystkich klientów przy zakupach za min. 100 zł. Oferta obowiązuje w sklepach stacjonarnych oraz na www.tezenis.com, nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły w sklepach i na stronie.
Rabat 30% na kompletną parę okularów korekcyjnych. Szczegóły i regulamin akcji dostępne w Salonach i na visionexpress.pl. Okulary korekcyjne są wyrobem medycznym. Więcej pod: https://visionexpress.pl/promocje/prodmed005.
Rabat 20% na cały asortyment dostępny na www.swederm.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze