Ciasto z porzeczkami
Składniki:
- Ciasto kruche:
● 12,5 dag masła
● 9 dag cukru
● 25 dag mąki
● jajko
● szczypta soli
Oraz:
● 2 szkl. czerwonych porzeczek
● 2 jajka
● 5 łyżek cukru
● 250 ml kremówki
Ciasto z porzeczkami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Ciasto: schłodzone masło siekamy z mąką wymieszaną z cukrem i solą. Wbijamy jajko, szybko zagniatamy ciasto. Zawijamy w folię i chłodzimy minimum 30 minut. Następnie rozwałkowujemy, wylepiamy formę do tarty, nakłuwamy. Pieczemy na złoto ok. 20 minut w 180 °C. Studzimy.
- 2. Umyte i osuszone owoce wykładamy na ciasto. Śmietankę podgrzewamy na małym ogniu ok. 10 minut, studzimy. Miksujemy z jajkami utartymi z cukrem. Zalewamy owoce. Pieczemy 20 minut w temp. 180 °C.
Komentarze