Ciasto z musem brzoskwinionym na oleju rzepakowym (bezglutenowe)

4.5 (157 ocen)

  • 60 min

Nie wszyscy mogą jeść mąkę pszenną i ciasta z niej powstałe ... jednak wszyscy możemy razem jeść zdrowe, bezglutenowe ciasto z musem brzoskwiniowym !!! Ciasto to bowiem opiera się na mące gryczanej, która nadaje mu niepowtarzalnego piaskowego smaku i orzechowego aromatu.

  • 60 min

Składniki:

  • Składniki (na prostokątną formę o wymiarach 20x40 cm)
    1 puszka brzoskwiń w syropie
    200 g mąki gryczanej
    100 ml oleju rzepakowego
    90 g cukru do wypieków
    90 ml śmietany kremówki (30%)
    5 małych jajek lub 4 XL
    2 łyżki skrobi ziemniaczanej
    1 łyżeczka bezglutenowego proszku do pieczenia
    1/2 łyżeczki sody
Wystaw ocenę:

4.5 (157 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto z musem brzoskwinionym na oleju rzepakowym (bezglutenowe) - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Zaczynamy od przygotowania musu. Brzoskwinie odsączamy z syropu i przekładamy na patelnię. Smażymy na średnim ogniu przez około 15 minut lub do momentu aż owoce się rozpadną. Po tym czasie miksujemy je za pomocą blendera na mus. Zostawiamy do ostygnięcia.
  • 2. Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni. Formę wykładamy papierem do pieczenia. Jajka (o temperaturze pokojowej) ucieramy mikserem dodając stopniowo cukier na puszysty krem. Mąkę, skrobię, proszek do pieczenia i sodę przesiewamy i partiami dodajemy do masy jajecznej. Następnie dodajemy na przemian śmietankę i olej i mieszamy do momentu aż ciasto będzie miało jednolitą konsystencję. Ciasto przelewamy do formy. Na wierzch za pomocą łyżki kładziemy mus. Nie musi być idealnie równo :)
  • 3. Ciasto pieczemy przez 30 minut lub do czasu aż wykałaczka wbita w środek będzie sucha. Studzimy i posypujemy cukrem pudrem.

Porady

Mus można wykonać również ze świeżych brzoskwiń po obraniu ich i wyjęciu pestek. Mus można również przygotować z nektarynek, jabłek lub innych dostępnych owoców.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Mąka gryczana Owoce Brzoskwinie

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować