Ciasto z masą krowkową
Moja wersja tego lubianego ciasta.
Składniki:
- Ciasto: 4 jajka, szklanka cukru, cukier waniliowy, szklanka maki, lyzeczka proszku do pieczenia.
Budyn: 800 ml. mleka, 2 budynie smietankowe, 6 lyzek cukru, lyzka maki ziemniaczanej.
Puszka masy krowkowej, okolo 60 herbatnikow, 500 ml. smietanki 30%, pol szklanki cukru pudru, 3 lyzeczki zelatyny.
Ciasto z masą krowkową - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bialka oddzielic od zoltek I ubic na sztywno. Dodac cukier I cukier waniliowy. Nastepnie dodawac po jednym zoltku I delikatnie mieszac. Wsypac make I proszek do pieczenia. Ponownie wymieszac. Ciasto wlac do natluszczonej I wysypanej bulka tarta formy. Piec w temperaturze 180 stopni przez okolo 20 minut.
- 2. Z mleka, proszku budyniowego, cukru I maki ziemniaczanej ugotowac gesty budyn. Odstawic do wystygniecia.
- 3. Na ciasto wylozyc zimny budyn. Przykryc warstwa herbatnikow. Herbatniki posmarowac polowa masy krowkowej. Ponownie ulozyc herbatniki I posmarowac pozostala masa.
- 4. Zimna smietanke ubic z cukrem pudrem. Zelatyne rozpuscic w niewielkiej ilosci goracej wody. Chlodna zelatyne wlac do smietanki, wymieszac. Wylac na ciasto. Schlodzic.
Porady
Na wierzch ciasta mozna dac starta na tarce gorzka czekolade lub posypac kakao.
Komentarze