Ciasto z malinami i lekką pianką

4.5 (196 ocen)

  • 1 godz. 30 min

Przepyszne, delikatne, idealne do kawy! ;) przepis pochodzi z bloga "Moje Wypieki" :)

  • 1 godz. 30 min

Składniki:

  • Na kruche ciasto:
    2,5 szklanki mąki pszennej
    250g masła lub margaryny
    5 żółtek
    3 łyżki cukru pudru
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Budyniowa pianka:
    5 białek
    1 szklanka drobnego cukru do wypieków
    1 opakowanie cukru wanilinowego (16g)
    2 opakowania budyniu waniliowego (2x40g)
    1/2 szklanki oleju

    Dodatkowo:
    500g malin (mogą być mrożone)
    cukier puder do oprószenia ciasta
Wystaw ocenę:

4.5 (196 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Kruche ciasto Desery Ciasto

Ciasto z malinami i lekką pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Masło pokroić w kostkę, dodać żółtka. Do mokrych składników, dodać suche. Zagnieść ciasto. Podzielić na 2 części (większą i mniejszą), zawinąć w folię spożywczą, zamrozić (ciasto można przygotować dzień wcześniej).
  • 2. Blachę o wymiarach 33x 20cm wyłożyć papierem do pieczenia, posmarować masłem. Zetrzeć na tarce większą część ciasta, lekko przyklepać dłonią, wyrównać. Piec w temperaturze 190ºC przez około 20min. Odstawić do całkowitego wystudzenia.
  • 3. Kiedy kruchy spód będzie wystudzony, zacząć ubijać na sztywno białka. Kolejno powoli dodawać cukier i cukier wanilinowy, cały czas ubijając na najwyższych obrotach. Następnie powoli dodawać proszek budyniowy, by się dobrze rozpuścił. Na koniec wlać olej i ubijać do momentu połączenia składników.
  • ciasto z malinami 4. Na podpieczony wcześniej spód wyłożyć ubitą pianę. Następnie ułożyć gęsto maliny (otworkami do góry, aby nie puściły soku do naszej delikatnej pianki). Maliny lekko docisnąć. Na wierzch zetrzeć resztę zmrożonego ciasta. Piec w temperaturze 190ºC przez około 30-40min. Ostudzone ciasto oprószyć cukrem pudrem :)

Porady

Zamiast malin, możemy użyć innych sezonowych owoców.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować