ciasto z kremem czekoladowym

0 (0 ocen)

  • 4 godz. 20 min

Ciasto jest pyszne i lekkie. Krem idealnie nadaję się również do tortów.

  • 4 godz. 20 min

Składniki:

  • Składniki na biszkopt:
    • 6 jajek
    • ¾ szklanki cukru
    • ½ szklanki mąki tortowej
    • 2 łyżki kakao
    • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
    Składniki na krem czekoladowy:
    • 500 ml śmietanki 36%
    • 300 g czekolady mlecznej
    • 100 g czekolady gorzkiej
    • drążone wiśnie
    • rodzynki
    Dodatkowo:
    • 2 galaretki wiśniowe
    • czekoladowe dekoracje – opcjonalnie
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto z kremem czekoladowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka oddzielić od żółtek, ubić. Dodać cukier, miksować kilka minut. Powoli dodawać żółtka i suche produkty. Delikatnie wymieszane ciasto przelać do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki. Piec 25-30 minut w piekarniku nagrzanym do 160 stopni C (do suchego patyczka).
  • 2. Po wystygnięciu biszkopt przekroić na dwa blaty. Można je nasączyć ponczem z herbaty z cukrem i sokiem z cytryny lub alkoholem.
  • 3. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody. Przestudzić.
  • 4. 400 ml kremówki wlać do rondla, dodać połamaną czekoladę. Podgrzewać do momentu rozpuszczenia się czekolady ( nie gotować!). Pozostawić do wystygnięcia, następnie schłodzić w lodówce 2-3 godziny. Rodzynki zalać gorącą wodą, odstawić do napęcznienia. Pozostałe 100 ml śmietanki ubić mikserem na najwyższych obrotach, dodawać porcjami schłodzoną masę czekoladową. Po uzyskaniu jednolitego, puszystego kremu, odłożyć kilka łyżek do posmarowania góry ciasta, do pozostałego dodać odsączone rodzynki i wiśnie.
  • 5. Na biszkopt wyłożyć masę z wiśniami, drugi biszkopt, resztę czekoladowego kremu, wierzch zalać galaretką. Pod galaretkę można ułożyć czekoladowe ozdoby w postaci gwiazdek, kwiatów itp.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Czekolada

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

4.41 (213 ocen)

Opublikowany w Magazynie
Ciasto z bitą śmietaną i kremem czekoladowym

To może cię zainteresować