Ciasto z kremem chałwowym

4.5 (181 ocen)

Puszysty biszkopt z musem owocowym i lekkim kremem z chałwą.

Składniki:

  • Biszkopt:
    7 jajek
    2 budynie waniliowe po 45 g każdy
    1 szkl mąki
    1 szkl cukru
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    szczypta soli

    Mus:
    200 g pure z dyni
    0.7 l śliwek w syropie
    2 galaretki brzoskwiniowe
    2 łyżki soku z cytryny

    Krem:
    500 ml śmietany 30%
    1 łyżka cukru pudru
    200 g chałwy
    50 g czekolady
    1/3 szkl wody
    4 płaskie łyżki żelatyny

    Poncz:
    1/2 szkl wody
    2 łyżeczki cukru
    1 łyżka spirytusu
    sok z cytryny

    Polewa:
    3 łyżki cukru
    1.5 łyżki kakao
    3 łyżki wody
    1/4 margaryny
    1 łyżeczka żelatyny

    Forma: 24 X 36
Wystaw ocenę:

4.5 (181 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery Mus Musy

Ciasto z kremem chałwowym - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto 1. Białka ubić na sztywno z solą, partiami dodawać cukier a następnie żółtka i budyń z mąką i proszkiem.
  • Biszkopt 2. Wylać do formy wyścielonej papierem do pieczenia i piec 35 - 40 min. w temp. 180 *C
  • Biszkopt 3. Składniki ponczu wymieszać. Zimny biszkopt przeciąć i skropić ponczem.
  • Śliwki z dynią 4. Śliwki z dynią zmiksować blenderem i przetrzeć przez sitko.
  • Mus 5. Dodać sok z cytryny i zagotować. Wsypać galaretki, wymieszać i schłodzić.
  • Mus 6. Tężejący mus wylać na nasączony pierwszy biszkopt.
  • Śmietana 7. Śmietanę ubić z cukrem, dodać startą na tarce chałwę i jeszcze chwilę ubijać.
  • Z czekoladą 8. Dodać startą na dużych oczkach czekoladę i wymieszać.
  • Krem 9. Żelatynę rozpuścić w gorącej wodzie , szybko wymieszać z kremem i wylać na zastygnięty mus. Przykryć drugim biszkoptem i lekko docisnąć.
  • Polewa 10. Żelatynę rozpuścić w dwóch łyżeczkach wody. Pozostałe składniki razem podgrzewać do połączenia. Nie gotować. Żelatynę dodać do polewy i razem energicznie wymieszać.
  • Ciasto z kremem chałwowym 11. Ciasto polać ciepłą polewą. Dowolnie udekorować.

Porady

Biszkopt najlepiej upiec dzień wcześniej.

Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Chałwa Czekolada Dynia Kasza Śliwki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Boże narodzenie

Podobne przepisy

To może cię zainteresować