Ciasto z delicjami
- 2 godz.
Przepyszne ciasto, które łączy w sobie słodkość delicji z przełamaniem nieco kwaśnej galaretki cytrynowej.
- 2 godz.
Składniki:
- 1 biszkopt z 7 jaj- biały.
Ciasto kokosowo-makowe:
9 białek
20dkg kokosu
20dkg cukru
20 dkg całego maku
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem:
3/4 litra mleka
2 budynie śmietankowe
1 kostka masła
4 łyżki cukru
5 żółtek
1 galaretka cytrynowa( ugotowana z 3/4 szklanki wody)
1 puszka brzoskwiń ( krojone w kostkę)
2 duże paczki delicji ( 40 sztuk)
2 galaretki cytrynowe
Wystaw ocenę:
4.5 (161 ocen)
Ciasto z delicjami - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Ciasto jest na formę dużą- około 40 sztuk kawałków ciasta.
9 białek ubijamy na sztywno z cukrem, dodajemy kokos, mak i proszek do pieczenia. Wylewamy masę na formę wyłożoną papierem i pieczemy w temperaturze 180 stopni około 25minut.
Sporządzenie kremu:
1/2 litra mleka zagotowujemy z cukrem. Żółtka mieszamy z 1 szklanką zimnego mleka i budyniami. Wlewamy do gorącego mleka i zagotowujemy. Odstawiamy do wystudzenia. Kostkę masła ucieramy dodając masę budyniową. Przygotowujemy galaretkę na 3/4 szklanki wody- schładzamy. Zimną galaretkę wlewamy do krem i mieszamy dokładnie.
Ułożenie ciasta:
1. Biszkopt nasączamy ponczem.
2. Na biszkopt wykładamy 3/4 kremu; wsypujemy pokrojone w kostkę brzoskwinie, i delikatnie wbijamy je w krem.
3. Na krem z brzoskwiniami dajemy ciasto kokosowo-makowe ( nasączone ponczem).
4. Wierzch ciasta smarujemy resztą kremu.
5. Układamy na wierzch delicje maczane w alkoholu, ponczu.
6. Całość- luki między delicjami wypełniamy zimną galaretką sporządzoną z połowy wody.
Porady
Ciasto jest dobre gdy postoi w lodówcece 1 dzień.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Komentarze