Ciasto z batatów na Halloween
Postanowiłam wykorzystać słodkie ziemniaki i zrobić z nich ciasto, które w smaku bardzo przypominało znane ciasto marchewkowe. Przyznam, że znacznie bardziej mi smakowało dodatkowo oblane serkiem i obsypane skórką pomarańczową.
Składniki:
- ciasto: 200g miękkiego masła, 350g cukru, 4 jajka, 1 łyżeczka olejku waniliowego, 3 szklanki mąki, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, pół łyżeczki sody, 1 łyżeczka cynamonu, 1 łyżeczka przyprawy korzennej, szczypta soli, 2 szklanki ugotowanych, utłuczonych batatów (około 700g)
glazura pomarańczowa: szklanka drobnego cukru, łyżeczka skórki z pomarańczy, 5 łyżeczek soku z pomarańczy
glazura z serka: 20g masła, 180g serka kremowego, 80g cukru pudru, 4 łyżki soku z pomarańczy
4.5 (193 ocen)
Ciasto z batatów na halloween - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Bataty obrać ze skórki i ugotować do miękkości. Jeszcze gorące zmiażdżyć tak, by powstała papka. Odstawić do całkowitego wystygnięcia.
-
2.
W dużej misce utrzeć miękkie masło z cukrem, aż nabierze puszystości. Następnie dodać po jednym jajku, miksując cały czas, aż każde z nich dobrze połączy się z masą. Dolać olejek waniliowy.
W osobnej misce przygotować składniki suche. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, sodą, cynamonem, solą i przyprawą korzenną. -
3.
Składniki dodawać powoli do ubitej masy jajecznej na zmianę z utłuczonymi batatami.
Gdy składniki dobrze się wymieszają, surowe ciasto przelać do wyłożonej papierem formy (okrągłej lub niedużej kwadratowej).
Ciasto wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C na około 40-50 minut. Pod koniec pieczenia sprawdzić, czy ciasto jest już gotowe zanurzając w nim drewniany patyczek. Jeśli nie klei się on, ciasto jest gotowe. - 4. W małym garnuszki przygotować pomarańczowa glazurę. Wsypać do niego cukier, wlać sok z pomarańczy i otarta skórkę. Zagotować, a następnie gotować na małym ogniu około 10 minut, aż zgęstnieje. Jeszcze gorącą, polewany wierzch ciasta. Pozostawiamy do całkowitego wystygnięcia. Glazura przypomina karmel i jest dość twarda, ale po kilku godzinach zmięknie.
-
5.
Na masę serową, wszystkie składniki wsypać do miksera i ucierać około 5 minut. Masę przekładamy na wierzch ciasta.
Dekorujemy startą skórka pomarańczową. Ciasto najlepiej smakuje następnego dnia.
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
-20% dodatkowego rabatu na kolekcję SS2024. Oferta dostępna w sklepie stacjonarnym i na www.l37.eu. Rabat dotyczy również przecenionych pozycji. Szczegóły dostępne u Partnera.
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Rabat 30%* od 299 złotych i prezent** od 499 złotych w salonach Estēe Lauder oraz na www.esteelauder.pl. *Wykluczenia: linia AERIN, Luxury Collection, Re-Nutriv, zestawy, nowości, produkty mini i przecenione. Nie łączy się z innymi rabatami. **Oferta ważna do wyczerpania zapasów. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Rabat 20% na produkty marki Rituals przy zakupach za min. 100 zł. Kod promocyjny obowiązuje w sklepach Rituals, aplikacji oraz na naszej stronie internetowej rituals.com. Z rabatu wyłączone są inne promocje, edycje limitowane oraz kalendarze adwentowe. Szczegóły u Partnera.
Rabat 50% na drugi produkt w niższej cenie. Obejmuje wybrany asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych, outletach, wybranych sklepach partnerskich i na pl.triumph.com. Oferta nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Podobne przepisy
Placki z batatów
Placki z batatów w wersji wytrawnej mogą być idealnym daniem obiadowym. Placki ziemniaczane z batatów są przygotowywane na wzór tradycyjnych placków ziemniaczanych. Smak placków z batatów został urozmaicony dodatkiem posiekanej natki pietruszki oraz mieloną słodką papryką. Podpowiadamy przepis na placki...
Komentarze