Ciasto "Wspomnienie lata"
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Mocno truskawkowe ciasto,które na długo pozostanie w pamięci...Pyszne,owocowe wspomnienie lata...
- Więcej niż 10 osób
- Łatwy
Składniki:
- Biszkopt (gotowy spód biszkoptowy ciemny): 1 sztuka
- truskawki (świeże,sezonowe): 1 kilogram
- ser ricotta: 250 gramów
- galaretka (truskawkowa lub malinowa): 4 sztuki
- woda: 550 mililitrów
- cukier puder: 3 łyżki
- Żelatyna: 2 łyżki
Ciasto "wspomnienie lata" - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Galaretkę i cukier puder rozpuścić w 500 ml gorącej,przegotowanej wody.Odstawić w chłodne miejsce.Żelatynę rozpuścić w 50 ml gorącej,przegotowanej wody,zmiksować z serkiem ricotta.
- 2. Truskawki umyć,usunąć szypułki,zmiksować.
- 3. 3/4 owoców dodać do 300 ml rozpuszczonej galaretki,wymieszać.1/4 truskawek dodać do 200 ml galaretki,wymieszać.
- 4. Gotowy spód biszkoptowy umieścić w tortownicy o pasującej średnicy(tej samej wielkości),na nim wylać tężejącą galaretkę owocową (większą część).Wstawić do lodówki na 15 minut. Na galaretkę wylać ser ricotta z żelatyną,wstawić do lodówki na 15 minut. Na masę serową wylać galaretkę truskawkową,wtawić do lodówki na 110 minut.
- 5. Ciasto udekorować truskawkami i bezami.
Komentarze