Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką

0 (0 ocen)

Ciasto na spodzie twarogowym z dodatkiem kawy, z pyszną, kremową masą również z twarogowym akcentem. Całość pokrywa kawowa pianka. Wypiek pasuje na uroczyste spotkania, może pełnić funkcję toru. Jest wręcz wyśmienite i równie efektowne.

Składniki:

  • Ciasto:
    2 i 1/2 szklanki mąki pszennej
    1/3 szklanki cukru
    250 g twarogu półtłustego 4%
    3 żółtka
    1/2 szklanki oleju
    2 łyżki kawy rozpuszczalnej (granulki)
    1 kopiasta łyżeczka sody oczyszczonej

    Masa:
    1 kg chałwy (np. mleczna)
    750 g twarogu półtłustego 4%
    5 żółtek
    1 łyżka mąki ziemniaczanej

    Pianka:
    8 białek (zimne - z lodówki)
    1 łyżka mąki ziemniaczanej
    1 łyżka kawy rozpuszczalnej (granulat)
    2 łyżki cukru
    szczypta soli
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Serniki Desery Beza Pianka Kawy

Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 1. Składniki przeznaczone na ciasto dokładnie zagnieść.
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 2. Gdy ciasto wstępnie się podpieka, przygotować masę - chałwę, twaróg oraz żółtka wyrobić na jednolitą masę (np. za pomocą tłuczka do ziemniaków). Na końcu dołożyć mąkę i dokładnie wymieszać.
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 3. Na podpieczony spód wyłożyć przygotowaną masę, następnie piec 30 min (180 st. C).
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 4. Masą wylepić formę (25 x 40) wyłożoną papierem do pieczenia. Piec 20 min (180 st. C).
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 5. Formę wyjąć z piekarnika.
  • 6. W tym czasie przygotować piankę - białka ubić na sztywno ze szczyptą soli. Nadal ubijając, dodać pozostałe składniki.
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 7. Formę ponownie wyjąć z piekarnika.
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 8. Na ściętej masie chałwowo - twarogowej równomiernie rozłożyć przygotowaną piankę.
  • Ciasto twarogowiec z chałwą i pianką 9. Całość piec jeszcze 20 min (180 st. C).
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Podobne przepisy

To może cię zainteresować