Ciasto truskawkowo - śmietankowe

Ciasto truskawkowo - śmietankowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. Biszkopt:
  
  Bialka ubić na sztywno, dodać cukier. Dodawać po jednym żółtku. Wsypać przesianą mąkę ziemniaczaną, pszenną i proszek do pieczenia. Na koniec wlać olej. Miksować chwilę do polaczenia składników. Ciasto wylac na blachę. Piec 20-25 min w 180 st. C. Biszkopt wystudzić, Przekroić na dwa placki.
  
  Krem:
  
  Z 750 ml mleka odlać pół szklanki, w której należy rozpuścić budynie. Resztę mleka zagotować z cukrem. Na gotujące się mleko wlać rozprowadzony proszek budyniowy. Doprowadzić do wrzenia. Wystudzić. Margarynę spienić i dodawać po łyżce zimnego budyniu. Na koniec wlać spirytus.
  
  Galaretka:
  
  Galaretki rozpuścić w 700 ml gorącej wody. Ostudzić. Truskawki oczyścić, pokroić na mniejsze kawałki. Zalać tężejącą galaretką.
  
  Przełożenie:
  
  placek biszkoptowy
  1/2 kremu
  galaretka z truskawkami
  1/2 kremu
  placek biszkoptowy
  cukier puder
  Jeśli biszkopt wyjdzie zbyt suchy można go nasączyć syropem: woda+cukier=sok z 1/2 cytryny.
  
  Truskawki można zastąpiś dowolnymi owocami, np. malinami, jagodami, brzoskwiniami itp. Jęsli decydujemy się na inne owoce należy też odpowiednio dopasować smak galaretki.