Ciasto truskawkowe

0 (0 ocen)

Truskawki już się pomału kończą, ale ciasto jeszcze uda się zrobić.

Składniki:

  • biszkopt
    6 jajek
    1 szkl mąki krupczatki
    1 łyżeczka proszku do pieczenia
    3/4 szklanki cukru
    1 łyżeczka gorącej wody

    masa
    2 kremy do tortów Gellwe
    600 ml mleka
    2 szklanki musu truskawkowego (zmiksowane truskawki)
    2 galaretki truskawkowe
    250 g masła

    Poncz
    1/4 szklanki wody
    1 kieliszek wódki
    1 łyżeczka cukru

    Do dekoracji
    Owoce truskawek i 2 galaretki truskawkowe
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto truskawkowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Białka oddzielić od żółtek i ubić na sztywną pianę z dodatkiem odrobiny soli.

    Żółtka wymieszać z proszkiem do pieczenia dodając 1 łyżeczkę gorącej wody.
  • 2. Gdy piana jest już sztywna dodajemy cukier i dalej ubijamy do sztywności, dodajemy wyrośnięte żółtka i mąkę. Wszystko delikatnie mieszamy w jedna stronę łyżką.
  • 3. Blachę do pieczenia o wymiarach 22 cm x 38 cm wykładamy papierem do pieczenia, przelewamy ciasto i pieczemy w temperaturze 180 stopni przez około 40-45 minut.
  • 4. Po upieczeniu okrawamy delikatnie boki tak, aby oddzielić je od blachy, mocno potrząsamy blaszką i wyjmujemy nasz biszkopt na deskę, odrywamy papier od ciasta i zostawiamy do ostygnięcia.
  • 5. Mus z truskawek doprowadzamy do wrzenia wsypujemy galaretki i mieszamy, aż żelatyna nam się rozpuści. Zostawiamy do ostygnięcia
  • 6. Krem przygotowujemy wg przepisu na opakowaniu, do gotowego dodajemy po łyżce truskawek z galaretką ciągle ubijając mikserem
  • 7. Biszkopt dzielimy na 2 części, zwilżamy przygotowanym ponczem, przekładamy masą truskawkową, tak aby zostały nam 3 łyżki na wierzch.
    Na górze ciasto dekorujemy truskawkami i polewamy tężejącą galaretką
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Sprawdź dania, które zawierają też:

Truskawki

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować