Ciasto truskawkawki w śmietanie
Podczas przygotowania tego ciasta w moim domu unosił się cudowny zapach truskawek i wiosny.
Składniki:
- Biszkopt:
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 szklanka mąki tortowej
2 łyżki mąki ziemniaczanej
1 łyżka wody
1 łyżka oleju
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 l zmiksowanych truskawek
cukier
2 galaretki truskawkowe
1/2 litra śmietany do ubijania
1 żelatyna fix deserowa
cukier waniliowy
2 łyżki cukru pudru
posypka różowa do dekoracji
Ciasto truskawkawki w śmietanie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Białka ubić z cukrem na sztywną pianę, cały czas ubijając dodawać po jednym żółtku. Następnie wlać olej, wodę, dosypać mąki i proszek do pieczenia. Wyłożyć do blaszki i piec około 30 min w 180st C.
Zagotować truskawki dosłodzić wedle uznania. Zdjąć z ognia w gorących rozmieszać galaretki. Zimne ciasto przekroić na pół na pierwszą część wylać wystudzone truskawki (gdy już zaczną tężeć) przykryć drugą częścią ciasta. Śmietanę ubić z cukrem waniliowym i cukrem pudrem. Dodać fix rozrobiony z godnie z przepisem na opakowaniu. Całość wylać na ciasto. Posypać różową posypką. Odstawić do lodówki do zastygnięcia.
Porady
Możemy wykorzystać truskawki mrożone
Podobne przepisy
Komentarze