Ciasto tortowe
- 3 godz.
Przepis na to ciasto dostałam od znajomej i często po niego sięgam .Sprawdza się jako tort na wszelkie uroczystości!
- 3 godz.
Składniki:
- Biszkopt ciemny:
9 jajek
niepełna szkl. cukru
niepełna szkl. mąki
większe pół szkl. mąki ziemniaczanej
2 łyżki kawy naturalnej
2 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia
Biszkopt migdałowy:
3 jajka
6 łyżek cukru
5 dag mielonych migdałów
2 kopiate łyżki mąki
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa kawowa:
0,5 litry mleka
1 budyń śmietankowy+1 łyżka mąki ziemniaczanej
4 łyżki cukru
4 łyżki kawy cappuccino
1 czekolada(rozpuścić w kąpieli wodnej)
1 masło
Masa kajmakowa:
1 puszka "krówki"
sok z cytryny i spirytus do smaku
1 masło
2 galaretki czerwone
polewa czekoladowa
Wystaw ocenę:
4.5 (171 ocen)
Ciasto tortowe - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Z podanych skł. na ciemny biszkopt upiec 2 placki.Ostudzić.
Biszkopt migdałowy:
Ubić białka na sztywno,utrwalić cukrem,dodać żółtka,gdy masa dobrze ubita ,dodać sypkie skł.delikatnie wymieszać,upiec.Ostudzić.
Masa kawowa:
Ugotować budyń z mleka,cukru,budyniu w proszku i mąki ziemniaczanej.Wystudzić.Utrzeć masło na puch,ciągle ucierając dodawać po łyżce zimny budyń,następnie sypkie cappuccino.Na końcu ucierając dać rozpuszczoną,ostudzoną czekoladę.
Masa kajmakowa:
Masło utrzeć na puch ,ciągle ucierając, dodawać po łyżce kajmaku,na końcu dodać do smaku sok z cytryny i spirytus.
Galaretki rozpuścić w 3 szkl. wody.Ostudzić,aby stężała.
Biszkopty nasączyć ponczem (osłodzona herbata ze spirytusem).
Przełożenie:
Biszkopt ciemny- masa kajmakowa-biszkopt migdałowy-tężejąca galaretka- masa kawowa-biszkopt ciemny -polewa.
Ciasto wkładamy do lodówki .
Porady
Można odłożyć odrobinę masy do dekoracji ciasta.Migdały w biszkopcie można zastąpić mielonymi orzechami włoskimi.
Dodaj do książki kucharskiej
Więcej przepisów autora
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
ciasto tortowe
To ciasto robiłam w formie tortu, zdjęcie przedstawia je jeszcze bez dekoracji.Postanowiłam podzielić się przepisem, bo chociaż było całkowicie improwizowane to wyszło bardzo smacznie. Udało mi się spróbować tylko piętkę, ale jak dla mnie było lekkie,nieprzesłodzone a brzoskwinie dodały mu świeżości
Komentarze