Ciasto toffi

0 (0 ocen)

  • 30 min

Pierwszy raz próbowałam to ciasto od koleżanki, tak mi posmakowało, że musiałam upiec je sama.

  • 30 min

Składniki:

  • Składniki na ciasto:
    30 dkg mąki
    Kostka margaryny
    4 żółtka
    1 łyżka śmietany
    10 dkg cukru pudru
    1 cukier waniliowy
    2 łyżeczki proszku do pieczenia

    Składniki na krem budyniowy:
    1 ½ szklanki mleka
    4 łyżki cukru,
    2 żółtka,
    ½ kostki masła
    Cukier waniliowy

    500 ml śmietany kremówki ( 30%),
    2 łyżki cukru pudru,
    2 łyżki żelatyny,
    Puszka kremu toffi o smaku czekoladowym,
    Płatki migdałów,
    1 paczka okrągłych biszkoptów
Wystaw ocenę:

0 (0 ocen)

Zobacz również:

Ciasta Desery

Ciasto toffi - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

  • 1. Na stolnicę przesiewamy mąkę, dodajemy margarynę, żółtka, śmietanę , cukier, cukier waniliowy, proszek do pieczenia i wyrabiamy ciasto. Ciasto dzielimy na dwie równe części, wałkujemy i wkładamy do blachy wyłożonej papierem do pieczenia. Piekarnik nagrzewamy do 200 stopni i pieczemy ciasto około 20 minut. Tak samo postępujemy z drugą częścią ciasta.
  • 2. W między czasie przygotowujemy krem. Do większego garnka wlewamy mleko, dodajemy masło i zagotowujemy. W ½ szklanki mleka rozpuszczamy budyń i żółtka, dokładnie mieszamy. Do gotującego się mleka wlewamy mieszankę z budyniem i gotujemy około 2-3 minut na małym ogniu, cały czas mieszając aby krem się nie przepalił. Gorący krem wykładamy na ostudzony placek i przykrywamy drugim.
  • 3. Żelatynę rozpuszczamy w ½ szklanki gorącej wody i studzimy.

    Zimne już ciasto smarujemy gotową masą toffi ( smak czekoladowy). Na masie układamy biszkopty lekko nasączone kawą.

    Następnie śmietanę kremówkę ubijamy z 2 łyżki cukru pudru, na koniec dodajemy po łyżce ostudzonej żelatyny i mieszamy delikatnie ze śmietaną.
  • 4. Śmietanę wykładamy na ciasto, posypujemy płatkami migdałowymi, lekko prażonymi i schładzamy ciasto przynajmniej godzinę w lodówce.
Dodaj do książki kucharskiej Więcej przepisów autora

Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników

Redakcja poleca

REKLAMA

Inne przepisy tego użytkownika

Komentarze

Zobacz inne z:

Podobne przepisy

To może cię zainteresować