ciasto styropian - sernik bez sera

Ciasto styropian - sernik bez sera - jak zrobić?
Sposób przygotowania:

• 1. ciasto
  Mąkę przesiewamy wraz z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i cukier waniliowy. Do całości wbijamy żółtka (białka odkładamy bo będą potrzebne do masy śmietanowej)
  Margarynę siekamy na mniejsze kawałki, z całości wyrabiamy ciasto, nie wyrabiamy zbyt długo, tylko do połączenia się składników, tak by ciasto było gładkie.
• 2. Ciasto dzielimy na dwie części w proporcji 1/3 2/3
  
  Mniejszą część wkładamy do zamrażarki.
  Większą wałkujemy i dajemy do wcześniej posmarowanej margaryną i wysypanej bułką tartą blaszki.
• 3. Kolejnym etapem w moim przypadku było posmarowanie ciasta dżemem porzeczkowym, jeśli nie macie ochoty nie musicie tego robić :-) jednak polecam takie urozmaicenie :-)
• 4. masa
  
  Białka wraz z szczyptą soli ubijamy na sztywną pianę.
  
  Następnie stopniowo dodajemy cukier.
  WAŻNE ubijamy wszystko aż do rozpuszczenia cukru, na gładką, lśniącą bezę.
  
  Następnie do całości dodajemy 2 budynie śmietankowe, wszystko miksujemy.
• 5. Ostatnim etapem jest dodanie do całości śmietany. Śmietana musi być gęsta, dlatego 12 % się nie nadaje.
  Dodajemy śmietanę i mieszamy łyżką, delikatnie.
• 6. Masę wylewamy na ciasto, na wierzch trzemy, lub urywamy kawałeczki mniejszej części ciasta.
• 7. Ciasto pieczemy w temp 170 stopni około 50 minut, i tutaj WAŻNE
  Nie wyciągamy ciasta od razu z piekarnika, bo opadnie, wyłączamy piekarnik i 30 minut go nie otwieramy. Następnie lekko uchylamy drzwiczki i czekamy 1 godzinkę.
  Ciasto jeszcze lekko ciepłe posypujemy cukrem pudrem.
  I gotowe. Ciasto zawsze wychodzi, tylko trzeba pamiętać o tych zasadach:-)
  
  Jest pyszne, piankowe, delikatne, i bardzo fajnie się prezentuje.Polecam gorąco