Ciasto straciatella dietetyczne
Ciasto dla wielbicieli bitej śmietany i czekolady. Wspaniały duet, prawda?Jednak tradycyjna wersja nie jest zbyt zdrowa i bardzo kaloryczna. Dlatego dzisiaj przedstawiam 'odchudzoną' i zdrową wersję ciasta straciatella.
Składniki:
- Składniki (keksówka 18cm):
biszkopt:
-3 jajka od szczęśliwej kurki
-2 łyżki ksylitolu/erytrolu
-25g mąki jaglanej (zmieliłam z młynku kaszę jaglaną)
-25g wiórków kokosowych (bez dwutlenku siarki)
masa:
-1 puszka tłustego i dobrze schłodzonego mleka kokosowego (nie używać light!)
-30g potartej gorzkiej czekolady minimum 80% kakao
-1 łyżka ksylitolu/erytrolu
-1 łyżka wiórków kokosowych
dodatkowo:
-20g potartej gorzkiej czekolady do posypania ciasta
0 (0 ocen)
Ciasto straciatella dietetyczne - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
-białka oddzielamy od żółtek
-białka z dodatkiem ksylitolu ubijamy na sztywną pianę, dodajemy żółtka i miksujemy na minimalnych obrotach
-oby dwie mąki mieszamy ze sobą i dodajemy do jajek- dokładnie i delikatnie mieszamy
-blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i wylewamy masę
-pieczemy około 25 minut i studzimy
-biszkopt kroimy tak aby powstały dwa blaty
masa:
-z puszki wyciągamy tylko gęstą śmietankę (powinno jej być około 350g), dodajemy słodzik i miksujemy na wysokich obrotach aby powstała bita śmietana
-dodajemy czekoladę i dokładnie mieszamy
-jeśli masa będzie zbyt luźna(tak nieraz bywa), to wstawiamy ją do lodówki aż lekko zesztywnieje
-biszkopt smarujemy masą (3/4 masy), przykrywamy 2 blatem i smarujemy resztą bitej śmietany
-posypujemy potartą czekoladą
Całość wstawiamy do lodówki na kilka godzin
Porady
*jeśli nie uda się ubić śmietanki, to proszę dodać rozpuszczoną żelatynę (1, 5 łyżeczki) lub agar (proporcje według wskazówek na opakowaniu)
Zdjęcia dania dodane przez innych użytkowników
Rabat nalicza się automatycznie w koszyku. Oferta dostępna na aniakruk.pl. Promocja obowiązuje na prawie całą ofertę, z wyjątkiem produktów przecenionych, kart podarunkowych i zestawów. Szczegóły na stronie.
Rabat 20% na kolczyki oraz akcesoria przy zakupach za min. 299 zł. Rabat 20% na zegarki do 8 000 zł. Szczegóły w salonach i na wkruk.pl
Rabat na cały asortyment dostępny w sklepach stacjonarnych i na e-clarena.eu. Promocja obowiązuje dla zamówień powyżej 100zł oraz obejmuje produkty nieprzecenione. Szczegóły u sprzedawcy i na stronie.
Skorzystaj z kodu WIOSNA40 i otrzymaj 40% zniżki na produkty nieprzecenione, oznaczone tym kodem na eveline.pl/skorzystaj-z-promocji przy zakupach za min. 50 zł. Oferta ważna tylko na eveline.pl w dniach 18-24.04.2024. Kody rabatowe nie łączą się. Szczegóły na stronie.
Rabat dotyczy całej kolekcji dostępnej na www.doctornap.com i łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Rabat 25% na zakupy za minimum 499 zł w sklepie internetowym www.karcher.pl. Oferta dotyczy produktów nieprzecenionych z kategorii Home&Garden i nie łączy się z innymi promocjami. Szczegóły na stronie www.
Inne przepisy tego użytkownika
Zobacz inne z:
Podobne przepisy
Ciasto "Bananowa straciatella"
Wyjątkowe ciasto, bez pieczenia na ciepłe wiosenne dni, masa z jogurtu, cytrynowej galaretki, śmietanki i bananów, smaku dopełnia gorzka czekolada a agrestowa galaretka i garść winogron to kropka nad „i” ekspresowe wykonanie nie licząc czasu tężenia galaretek i mamy smaczne ciasto na słodki poczęstunek....
Pyszne ciasto PUSZEK z jabłkami, kremem, pianką straciatella
składa się z mięciuteńkiego biszkoptu, warstwy jabłkowej, kremu czekoladowego, pianki straciatella. Całość smakuje wspaniale, pięknie wgląda. Ciasto nada się idealnie na zbliżające się święta Wielkanocne, ale nie tylko-jako coś słodkiego do kawy czy na spotkania rodzinne. Musicie wypróbować :)
Komentarze