Ciasto śliwkowe pod sezamową kruszonką
Składniki:
- Kruszonka:
75 g sezamu
150 g mąki
szczypta soli
120 g brązowego cukru
100 g masła
Ciasto:
100 g masła
250 g mąki
100 g cukru
1 jajko
Nadzienie:
1 kg śliwek
100 cukru pudru
sok z cytryny
Ciasto śliwkowe pod sezamową kruszonką - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
-
1.
Wszystkie składniki na kruszonkę zagniatamy, ewentualnie dodając 2 łyżki zimnej wody. Po uzyskaniu gładkiego ciasta chłodzimy ok. 45 minut.
- 2. Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy i chłodzimy także 45 minut.
- 3. Śliwki oczyszczamy z pestek ( mogą być mrożone).
- 4. Blaszkę 40 x 25 cm smarujemy tłuszczem i osypujemy mąką, następnie wylepiamy ją ciastem i nakłuwamy go wielokrotnie widelcem. Na wierzchu układamy śliwki i rozkładamy kruszonkę. Pieczemy 45 minut w temp. 180 stopni.
-
5.
Ucieramy lukier z cukru pudru i kilku łyżek soku z cytryny . Lukrujemy wystudzone ciasto.
Komentarze