Ciasto skandynawskie
Przepis na to ciasto mam już ładnych parę lat, ale wreszcie doczekał się realizacji, z tym że rodzynki namoczyłam w alkoholu.
Składniki:
- 1 i 1/4 szklanki mąki tortowej
2 szklanki startej marchwi
100 g rodzynek
2 łyżeczki cynamonu
1 łyżeczka gałki muszkatołowej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka cukru
niepełna szklanka oleju rzepakowego
3 jajka
alkohol do namoczenia rodzynek
bułka tarta
masło do formy
lukier do polania
Ciasto skandynawskie - jak zrobić?
Sposób przygotowania:
- 1. Rodzynki namoczyć w alkoholu. Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, cynamonem i gałką muszkatołową. Marchew utrzeć na średnich oczkach, dodać do mąki. Kolejno wsypać cukier, rodzynki, wlać olej i rozmącone jajka. Całość dokładnie połączyć.
- 2. Formę z kominem nasmarować masłem i oprószyć bułką tartą, wylać ciasto. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez ok. 45 minut (do suchego patyczka).Ostudzić, wyciągnąć z formy. Polać lukrem.
Porady
Ciasto można upiec w tortownicy.
Podobne przepisy
Komentarze